Banana puff pastry

1 pâte feuilletée

2 bananes mûres

4 c.s de miel

Facultatif

10 g beurre pour la dorure

Facultatif

1 c.s de sucre en poudre pour saupoudrer

Facultatif

1 c.c de jus de citron

Four

Plaque de cuisson

Couteau

Cuillère à soupe

Pinceau de cuisine

Rouleau à pâtisserie

1. 1

   Commencer par éplucher les bananes et les couper en tronçons d'environ 3 cm. Si nécessaire, les arroser légèrement avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.

2. 2

   Dérouler la pâte feuilletée sur une surface plane. À l'aide d'un couteau, découper la pâte en carrés de 10 cm de côté. Selon la taille de la pâte, il est possible d'obtenir entre 8 et 10 carrés.

3. 3

   Placer un tronçon de banane au centre de chaque carré de pâte. Verser une cuillère de miel sur chaque morceau de banane pour apporter une touche sucrée et caramélisée lors de la cuisson.

4. 4

   Plier les coins de chaque carré de pâte vers le centre, en formant un petit paquet bien fermé. Pour une dorure parfaite, badigeonner chaque feuilleté de beurre fondu ou de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.

5. 5

   Déposer les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes. Les feuilletés doivent être bien dorés et croustillants à la sortie du four.

6. 6

   Laisser tiédir légèrement avant de servir. Pour une touche supplémentaire de gourmandise, saupoudrer les feuilletés de sucre en poudre juste avant de les déguster.

Informations Nutritionnelles

Calories 240 kcal

Matières grasses 12 g

Protéines 3 g

Glucides 32 g

Fibres 2 g

Minéraux 45 mg

De saison toute l'année !

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