Halloween 🎃
À consommer avec modération
Boissons alcoolisées
Un punch qui macère, une sangria pour les grandes tablées, un spritz à l'heure de l'apéritif, un vin chaud l'hiver : nos recettes de boissons alcoolisées, à partager avec modération.
- 20 recettes
- La plupart en 10 minutes ou moins
Contenu réservé aux adultes (18+). Cette page présente des recettes contenant de l'alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les plus préparées
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La boisson la plus consultée du site
Punch au rhum
Du rhum blanc, des jus d'orange et d'ananas, un trait de grenadine et du citron vert : le punch se prépare à l'avance en saladier et se sert bien frais.
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Margarita, daiquiri, cosmopolitan : les cocktails qu'on commande partout.
Les bons gestes
Ce qui fait la différence entre une recette réussie et une recette ratée.
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Doser précisément
Un doseur ou une cuillère à soupe (environ 1,5 cl) évite les cocktails trop forts.
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Beaucoup de glace
Des glaçons bien durs refroidissent sans trop diluer : remplissez le verre.
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Laisser macérer
Punchs et sangrias gagnent à reposer quelques heures au frais : les fruits parfument tout.
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Toujours de l'eau à côté
Prévoyez une carafe d'eau et une boisson sans alcool pour chaque invité.
Punchs, sangrias et vin chaud
À préparer en grande quantité pour toute la tablée.
Savoir ce que l'on boit
En France, un « verre standard » contient 10 g d'alcool pur, quel que soit l'alcool. Repères de Santé publique France.
| Boisson | Un verre standard | Bon à savoir |
|---|---|---|
| Bière à 5 % | 25 cl | Un demi |
| Vin à 12 % | 10 cl | Un verre de vin servi au restaurant |
| Spiritueux à 40 % (rhum, vodka, tequila) | 3 cl | Un cocktail en contient souvent 4 à 6 cl |
Repère de consommation : pas plus de 10 verres standard par semaine, pas plus de 2 par jour, et des jours sans alcool. Jamais d'alcool pendant la grossesse.
Une version sans alcool ?
Demandez à Breaky AI comment transformer un cocktail en mocktail, pour que tout le monde trinque, conducteurs et enfants compris.
« Comment faire une sangria sans alcool ? »
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Vos questions
Comment préparer un punch à l'avance ?
Mélangez rhum, jus de fruits et sirop la veille ou quelques heures avant, et gardez au réfrigérateur. Ajoutez les glaçons et les boissons gazeuses au moment de servir.
Quelle quantité de sangria prévoir ?
Comptez environ 2 verres par personne pour un apéritif. Une bouteille de vin de 75 cl, avec les fruits et le jus, donne 6 à 8 verres.
Peut-on faire ces recettes sans alcool ?
Oui : remplacez le vin par du jus de raisin, le rhum par du jus d'ananas ou de l'eau gazeuse. Notre page Boissons froides propose aussi des mocktails.