Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandé. L'alcool ne congèle pas bien et la texture des fruits serait altérée.
Punch de Noël aux cranberries & épices
Ce punch festif mélange jus de cranberry, orange et épices chaudes. 🍹 Il se boit chaud ou froid, avec ou sans alcool.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,33 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 12
Coût estimé 8,00 €
Ustensiles
Casserole
Saladier
Cuillère en bois
Louche
Verre
Passoire fine
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préparer les ingrédients
1. Lavez soigneusement les cranberries, les oranges et le citron.
2. Coupez les agrumes en fines rondelles.
3. Épluchez le gingembre et tranchez-le en petites lamelles.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation130kcal
- Protéines1 g5 %
- Glucides17 g84 %
- Lipides1 g11 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
✨ Pour un punch encore plus parfumé, faites caraméliser légèrement les rondelles d’orange dans une poêle avant de les ajouter 🍊🔥. Cela apportera une belle note gourmande et un parfum irrésistible !
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une bouteille ou carafe hermétique au frigo. Ajouter le rhum au moment de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiIdéal. Les arômes des épices et fruits s'infusent mieux avec le temps.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer à la casserole à feu moyen/doux, sans faire bouillir. Éviter l'évaporation d'alcool et préserver arômes.
Avis
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Punch de Noël aux cranberries & épices
Étape 1 sur 5
Préparer les ingrédients
1. Lavez soigneusement les cranberries, les oranges et le citron.
2. Coupez les agrumes en fines rondelles.
3. Épluchez le gingembre et tranchez-le en petites lamelles.
1. Lavez soigneusement les cranberries, les oranges et le citron.
2. Coupez les agrumes en fines rondelles.
3. Épluchez le gingembre et tranchez-le en petites lamelles.
Pour cette étape
- 750 ml de vin rouge
- 200 ml de jus de cranberry
- 150 ml de eau
- 80 g de cranberries
- 1 orange
- 1 citrons
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre
- 40 g de sucre
- 50 ml de rhum ambré
- brins de romarin