Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2 mois dans leur sirop, dans un contenant hermétique.
Poires pochées au vin rouge
Les poires pochées sont cuites doucement dans un sirop de vin rouge épicé. 🍷 Elles se servent froides dans le sirop réduit et ont une belle couleur rouge.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Repos
- 2 h
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
-
Casserole
-
Loucheou une cuillère
-
Couteau d'office
-
Planche à découper
-
Plaque de cuisson
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Épluchez les poires en laissant la queue intacte pour un bel effet esthétique. Si nécessaire, coupez légèrement la base pour qu’elles tiennent debout.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation
210kcal
- Protéines 1 g 2 %
- Glucides 49 g 94 %
- Lipides 1 g 4 %
- Fibres 3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un sirop encore plus savoureux, laissez infuser les épices dans le vin pendant quelques heures avant de pocher les poires. 🌟 Et pour une présentation élégante, saupoudrez un peu de zeste d’orange râpé sur les poires avant de servir ! 🍊✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se conserve 3-4 jours max dans un récipient hermétique au frigo, entièrement immergées dans le sirop.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes saveurs se développent. Garder au frais dans le sirop.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la casserole à feu doux. Micro-ondes peut altérer la texture.
Avis
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