Name: Cola maison
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: 🇺🇸 Etats-unis
Ingredients: 500 ml d' eau; 100 g de sucre brun; 2 c.s de caramel; 2 c.s de jus de citron; 1 c.c d' extrait de vanille; 0.5 c.c d'extrait de cannelle; 0.25 c.c d'extrait de noix de muscade; 0.25 c.c d'extrait de coriandre; 0.25 c.c d'extrait d' orange; 0.25 c.c d'extrait de citrons; eau gazeuse

Cola maison

Ce cola maison est un sirop d'agrumes et épices allongé d'eau gazeuse. 🥤 Il a un goût plus herbacé et moins sucré que la version industrielle.

Temps total 20 min

Préparation 15 min

Cuisson 05 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

1.80 €

500 ml d' eau

100 g de sucre brun

2 c.s de caramel liquide

2 c.s de jus de citron

1 c.c d' extrait de vanille

0.5 c.c d'extrait de cannelle

0.25 c.c d'extrait de noix de muscade

0.25 c.c d'extrait de coriandre

0.25 c.c d'extrait d' orange

0.25 c.c d'extrait de citrons

eau gazeuse

Ustensiles

Casserole

Cuillère en bois

Récipient pour mélanger

Bouteille en verre (ou carafe)

Réfrigérateur

Préparation

Dans une casserole, versez l'eau et ajoutez le sucre brun.

Faites chauffer à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

Incorporez le caramel liquide, le jus de citron et les extraits (vanille, cannelle, noix de muscade, coriandre, orange, citron).

Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Retirez du feu et laissez refroidir.

Une fois le sirop refroidi, mélangez-le avec l'eau gazeuse dans un grand récipient.

Versez le mélange dans une bouteille ou une carafe.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir bien frais.

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Astuce

🌟 Pour un cola maison encore plus savoureux, essayez d'ajouter un peu de gingembre frais râpé dans le sirop pendant la cuisson. Cela donnera une touche épicée et rafraîchissante à votre boisson ! 🍹

Nutritions

120 Kcal

0g Protéines

30g Glucides

0g Lipides

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Accord Vin Idéal

Aucun vin ne s'accorde avec une boisson gazeuse sucrée.

Conservation (Batch Cooking) Le sirop de cola se garde 5 à 7 jours max au frigo dans une bouteille en verre hermétique. L'eau gazeuse s'ajoute au service.

OUI

Congélation Non conseillé. Le sirop peut se cristalliser à la décongélation, et l'eau gazeuse ne se congèle pas.

NON

Préparer la veille Oui, le sirop de cola peut être préparé la veille. Il permettra aux saveurs de bien infuser avant d'être mélangé à l'eau gazeuse.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, cette boisson est destinée à être consommée froide.

Perte de Poids Non, densité calorique élevée via le sucre, sans fibres ni protéines pour la satiété.

NON

Prise de Masse Apport calorique rapide via glucides simples, utile pour un surplus énergétique ponctuel.

OUI

Hyperprotéiné Non, contient 0g de protéines.

NON

Manger Équilibré Non, boisson très sucrée, ne contribue pas à l'équilibre nutritionnel global.

NON

Performance Sport Apport rapide en glucides simples pour énergie immédiate, mais non adapté à une performance durable.

OUI

Détox / Légèreté Non, boisson très sucrée, n'a aucun effet détoxifiant.

NON

Keto / Cétogène Non, teneur en glucides (30g) trop élevée pour un régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Non, forte teneur en sucres simples à impact glycémique élevé.

NON

Paléo Non, contient du sucre raffiné (sucre brun, caramel) incompatible avec le régime paléo.

NON

Méditerranéen Non, teneur en sucre ajouté trop élevée, contraire aux principes du régime méditerranéen.

NON

Low FODMAP Non, la haute teneur en sucres peut poser problème aux personnes sensibles aux FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Non, teneur en sucre ajouté trop élevée, incompatible avec les objectifs du régime DASH.

NON

Végétalien / Vegan Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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