Slushie à la framboise
Un slushie maison à la framboise, frais, fruité et légèrement acidulé. Cette boisson glacée est idéale pour se rafraîchir lors des journées chaudes ou pour terminer un repas sur une note légère.
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- –
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 7
Coût estimé 1,00 €
Ustensiles
Cuillère
Presse-agrumes
Verrede service- Mixeur puissantou blender
Préparation
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Ça va avec
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation- Protéines1 g4 %
- Glucides22 g96 %
- Lipides0 g0 %
- Fibres6 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Utilisez des framboises surgelées pour obtenir une texture encore plus épaisse et limiter la quantité de glaçons. Vous pouvez également remplacer une partie de l'eau par de l'eau pétillante juste avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLes framboises se congèlent très bien. Le slushie préparé ne se congèle pas tel quel, il deviendrait un bloc de glace non buvable. La base liquide pourrait être congelée mais nécessiterait d'être mixée à nouveau avec des glaçons.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
La base (framboises, sucre, jus de citron, eau) se prépare et se conserve 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Ajouter glaçons et mixer juste avant de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa base (framboises, sucre, jus de citron, eau) se prépare la veille et se conserve 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Ajouter glaçons et mixer juste avant de servir.
Variantes
- Ajoutez un peu d'eau si la préparation est trop épaisse.
- Ajoutez des glaçons pour une texture plus dense.
- Décorez de menthe fraîche et d'une rondelle de citron.
Erreurs à éviter
- Utiliser des verres tièdes : servez dans des verres bien froids.
- Attendre avant de boire : le slushie se dilue vite.
- Oublier de mixer à pleine puissance pour une texture granitée.
Questions fréquentes
Comment préparer le slushie ?
Versez les framboises surgelées dans le blender avec le sucre, le jus de citron, l'eau et les glaçons, puis mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir une texture granitée, lisse et homogène.
Comment ajuster la texture ?
Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et mixez de nouveau. À l'inverse, ajoutez quelques glaçons supplémentaires pour une texture plus dense et plus proche d'un granité.
Pourquoi utiliser des framboises surgelées ?
Les framboises surgelées donnent directement la texture glacée du slushie en se mixant avec les glaçons, sans avoir besoin d'ajouter beaucoup de liquide ou de diluer la saveur du fruit.
Comment servir le slushie ?
Répartissez-le immédiatement dans deux verres bien froids, décorez de feuilles de menthe fraîche et d'une rondelle de citron si vous le souhaitez, et dégustez sans attendre.
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Slushie à la framboise
Étape 1 sur 5
Pour cette étape
- 1 ⅔ tasse de framboises
- 1 ½ c. à s. de sucre
- 1 ¼ c. à s. de jus de citron
- 3 ½ c. à s. d'eau
- 1 ⅓ tasse de glaçons
- quelques brins de menthe
- 2 rondelles de citrons