Name: Slushie à la framboise
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 200 g de framboises; 20 g de sucre; 2 cl de jus de citron; 5 cl d' eau; 200 g de glaçons; quelques brins de menthe; 2 rondelles de citrons

Slushie à la framboise

Un slushie maison à la framboise, frais, fruité et légèrement acidulé. Cette boisson glacée est idéale pour se rafraîchir lors des journées chaudes ou pour terminer un repas sur une note légère.

Temps total 10 min

Préparation 10 min

Cuisson -

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

1 €

200 g de framboises surgelées

20 g de sucre

2 cl de jus de citron

5 cl d' eau

200 g de glaçons

quelques brins de menthe fraîche

Facultatif

2 rondelles de citrons

Ustensiles

Mixeur puissant (ou blender)

Verre (de service)

Presse-agrumes

Cuillère

Préparation

Versez les framboises surgelées dans le blender avec le sucre, le jus de citron, l'eau et les glaçons.

Mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir une texture granitée, lisse et homogène.

Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau et mixez de nouveau. À l'inverse, ajoutez quelques glaçons supplémentaires si vous souhaitez une texture plus dense.

Répartissez immédiatement le slushie dans deux verres bien froids.

Décorez chaque verre avec quelques feuilles de menthe fraîche et une rondelle de citron si vous le souhaitez, puis dégustez sans attendre afin de profiter de sa texture glacée.

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Astuce

Utilisez des framboises surgelées pour obtenir une texture encore plus épaisse et limiter la quantité de glaçons. Vous pouvez également remplacer une partie de l'eau par de l'eau pétillante juste avant de servir pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Nutritions

90 Kcal

1g Protéines

22g Glucides

0g Lipides

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Accord Vin Idéal

Non pertinent pour un slushie. Peut être servi avec un spiritueux clair (rhum blanc, vodka) pour un cocktail.

Conservation (Batch Cooking) La base (framboises, sucre, jus de citron, eau) se prépare et se conserve 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Ajouter glaçons et mixer juste avant de servir.

OUI

Congélation Les framboises se congèlent très bien. Le slushie préparé ne se congèle pas tel quel, il deviendrait un bloc de glace non buvable. La base liquide pourrait être congelée mais nécessiterait d'être mixée à nouveau avec des glaçons.

NON

Préparer la veille La base (framboises, sucre, jus de citron, eau) se prépare la veille et se conserve 2-3 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Ajouter glaçons et mixer juste avant de servir.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, à consommer frais ou glacé.

Perte de Poids Non, teneur en sucre relativement élevée. Privilégier des versions sans sucre ajouté ou en quantité très limitée pour la perte de poids.

NON

Prise de Masse Non, densité calorique/protéique trop faible pour cet objectif. Peut être un apport de glucides rapide.

NON

Hyperprotéiné Non, teneur en protéines très faible (1g/portion).

NON

Manger Équilibré Oui, en tant que boisson rafraîchissante occasionnelle ou complément fruité d'un repas. Pas un repas complet.

OUI

Performance Sport Non, pas une source d'énergie soutenue ou de nutriments clés pour la performance. Peut servir d'apport glucidique rapide post-effort.

NON

Détox / Légèreté Non, contient du sucre ajouté. Privilégier de l'eau ou des jus de légumes sans sucre pour la détox.

NON

Keto / Cétogène Non, teneur en glucides et sucres beaucoup trop élevée pour le régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Non, le sucre raffiné et la forme liquide augmentent l'index glycémique. Utiliser des édulcorants sans calories pour un IG plus bas.

NON

Paléo Non, le sucre raffiné n'est pas conforme au régime Paléo.

NON

Méditerranéen Oui, en dessert occasionnel avec modération. Les fruits sont au cœur de ce régime.

OUI

Low FODMAP Non, les framboises en grande quantité peuvent être riches en polyols (FODMAP). Le sucre raffiné est aussi à limiter.

NON

DASH (Hypertension) Oui, peut s'intégrer en tant que boisson fruitée occasionnelle. Favorise l'apport en fruits. Modérer le sucre ajouté.

OUI

Végétalien / Vegan Oui, tous les ingrédients sont d'origine végétale.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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