Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés ou boîtes hermétiques. Décongeler au frigo.
Velouté de brocoli avec Monsieur Cuisine
Ce velouté de brocoli à la texture lisse est réalisé au robot cuiseur sans ajout de crème. 🥦 Il se conserve parfaitement 3 jours au réfrigérateur.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 6,00 €
Ustensiles
Cuillère en bois
Couteau de cuisine
Planche à découper
Monsieur Cuisine
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans le Monsieur Cuisine, sélectionnez le programme de cuisson à la vapeur et faites cuire les fleurettes de brocoli et les dés de pomme de terre pendant environ , jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation180kcal
- Protéines4 g9 %
- Glucides15 g33 %
- Lipides12 g59 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🍲 Pour une touche de fraîcheur et de saveur, garnissez votre velouté de brocoli de quelques brins de ciboulette fraîche juste avant de servir. Vous pouvez également ajouter une pincée de noix de muscade râpée pour rehausser les saveurs.🥄
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLe velouté se prépare intégralement la veille. Les saveurs s'améliorent souvent.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la casserole sur feu moyen en remuant constamment pour éviter l'ébullition forte. Micro-ondes possible, puissance moyenne par intervalles.
Avis
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Velouté de brocoli avec Monsieur Cuisine
Étape 1 sur 7
Dans le Monsieur Cuisine, sélectionnez le programme de cuisson à la vapeur et faites cuire les fleurettes de brocoli et les dés de pomme de terre pendant environ , jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pour cette étape
- 1 brocoli
- 1 pommes de terre
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 800 ml de bouillon de légumes
- 100 ml de crème épaisse
- 2 c.s d'huile d’olive
- sel
- poivre noir
- ciboulette