Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des portions individuelles scellées. Dégeler au frigo.
Chaudrée de maïs
La chaudrée est une soupe épaisse au maïs, pommes de terre et crème. 🌽 Elle est souvent garnie de bacon et constitue un repas complet.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Casserole
Cuillère en bois
Planche à découper
Mixeur plongeant(facultatif)
Couteaubien aiguisé
Poêle à frire
Préparation
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- Épluchez les épis de maïs et retirez les grains à l'aide d'un couteau. Réservez.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation250kcal
- Protéines5 g8 %
- Glucides45 g68 %
- Lipides7 g24 %
- Fibres6 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🌽 Pour intensifier la saveur de la chaudrée, faites griller légèrement les grains de maïs avant de les ajouter à la soupe. Cela ajoute une touche de fumée délicieuse ! 🔥
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiOignons hachés, pommes de terre coupées, bouillon préparé, lardons précuits possibles.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer à la casserole à feu moyen en remuant. Micro-ondes possible par intermittence.
Avis (1)
4,01 avis
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Chaudrée de maïs
Étape 1 sur 8
Épluchez les épis de maïs et retirez les grains à l'aide d'un couteau. Réservez.
Pour cette étape
- 4 épis de maïs
- 1 oignons
- 2 pommes de terre
- 750 ml de bouillon de légumes
- 240 ml de lait
- 2 c.s de beurre
- sel
- poivre noir
- persil
- 100 g de lardons