Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNe convient pas à la congélation. Fruits, légumes et fromage perdent texture.
Salade de Noël
Cette salade d'hiver mélange mâche, noix, fromage et agrumes. 🥗 La vinaigrette à l'huile de noix convient parfaitement.
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- –
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 13
Coût estimé 8,00 €
Ustensiles
Saladier
Bol
Planche à découper
Presse-agrumes
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Lavez soigneusement la mâche (ou la roquette). Égouttez et réservez.
Coupez les betteraves cuites en quartiers fins.
Épluchez les oranges sanguines et les clémentines. Prélevez les suprêmes d'orange (les quartiers sans peau) et réservez.
Détachez les graines de grenade.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation220kcal
- Protéines6 g11 %
- Glucides18 g32 %
- Lipides14 g57 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des tranches fines de poires ou des dés de pommes pour apporter une touche sucrée supplémentaire 🍐🍎. Et n’oubliez pas : utilisez un couteau bien aiguisé pour prélever les suprêmes d’agrumes sans les abîmer ! 🔪
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Ingrédients (mâche, fruits, légumes, noix) conservables séparément 2-3 jours au frigo en boîtes hermétiques. Fromage 5-7 jours. Assembler juste avant.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiDécoupe des fruits, légumes, concassage noix. Préparation vinaigrette. Conserver séparément. Assemblage au dernier moment.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Pas de réchauffage. À consommer frais.
Avis
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Salade de Noël
Étape 1 sur 5
Lavez soigneusement la mâche (ou la roquette). Égouttez et réservez.
Coupez les betteraves cuites en quartiers fins.
Épluchez les oranges sanguines et les clémentines. Prélevez les suprêmes d'orange (les quartiers sans peau) et réservez.
Détachez les graines de grenade.
Coupez les betteraves cuites en quartiers fins.
Épluchez les oranges sanguines et les clémentines. Prélevez les suprêmes d'orange (les quartiers sans peau) et réservez.
Détachez les graines de grenade.
Pour cette étape
- 150 g de salade mâche
- 2 moyenne betteraves
- 2 oranges sanguines
- 2 clémentines
- 1 grenade
- 100 g de fromage bleu
- 50 g de noix
- 1 petit oignon rouge
- 3 c.s d'huile d'olive extra vierge
- 2 c.s de vinaigre balsamique
- 1 c.c de miel
- sel
- poivre