Côtelettes de porc avec potatoes

Name: Côtelettes de porc avec potatoes
Prep time: 25 min
Cook time: 28 min
Total time: 53 min
Cuisine: International
Ingredients: 2 côtelettes de porc; 4 pommes de terre; 3 c.s de miel; 2 c.s de sauce soja; 2 gousses d'ail (émincées); 2 c.s d' huile d’olive; sel; poivre

5,01 avis

Ce plat simple se compose de porc poêlé et de quartiers de pommes de terre rôtis. 🥔 Il faut bien assaisonner les pommes de terre pour le goût.

Temps total: 53 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 28 min
Difficulté: Facile
Par personne: 2,50 €

Par l'équipe CookinBreak

Ingrédients 8

personnes

Coût estimé 5,00 €

Ustensiles

Poêle
Plaque de cuisson
Bol
Four

Préparation

Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et coupez les pommes de terre en forme de potatoes. Disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez, puis enfournez pendant jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail émincé.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faites cuire les côtelettes de porc environ de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Versez la sauce au miel sur les côtelettes et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées et caramélisées.
Servez les côtelettes de porc avec les potatoes rôties chaudes.

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Valeurs nutritionnelles

par portion · estimation

450kcal

Protéines28 g25 %
Glucides55 g50 %
Lipides12 g25 %
Fibres5 g

Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.

Bon à savoir

L'astuce du chef

🌟 Pour des potatoes encore plus croustillantes, trempez-les dans de l'eau glacée après les avoir coupées en forme de potatoes, puis égouttez-les avant de les assaisonner et de les cuire.

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Oui

Côtelettes de porc cuites et potatoes congelables jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés.

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Oui

Marinade des côtelettes et découpe des pommes de terre (stocker dans l'eau) possibles la veille.

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

Réchauffer au four 180°C pendant 15-20 min ou Airfryer 160°C pendant 10-12 min pour préserver le croustillant. Micro-ondes possible mais détériore la texture.

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Nono

7 oct. 2026

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4.8

Côtelettes de porc avec potatoes

Ingrédients 8

Ustensiles

Préparation

Valeurs nutritionnelles

Bon à savoir

Congélation : Peut-on congeler cette recette ?

Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?

Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?

Réchauffage : Comment la réchauffer ?

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