Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs de congélation sous vide ou hermétiques. Peut être congelé cru ou cuit.
Ailes de poulet grillées
Ces ailes de poulet sont marinées BBQ et grillées au four. 🍗 La peau doit être grillée et collante. Elles se mangent avec les doigts.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Repos
- 1 h
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,40 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 9
Coût estimé 4,80 €
Ustensiles
Saladierou bol
Barbecueou four
Cuillère en boisou spatule
Gril à barbecueou plaque de cuisson
Pince de cuisine
Papier cuisson(si four)
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus et les zestes du citron, le miel, l’ail émincé, les flocons de piment, le sel et le poivre.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation520kcal
- Protéines35 g28 %
- Glucides12 g10 %
- Lipides34 g62 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🔪✨ Pour des ailes encore plus croustillantes au four, ajoutez une cuillère à café de levure chimique (bicarbonate) dans la marinade. Cela aide à sécher la peau et à la rendre super croquante ! 😋🔥
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes ailes peuvent être marinées la veille dans un sac de congélation ou un plat couvert au frigo. Cuisson le jour-même.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Idéal au four (180°C pendant 10-15 min) ou Airfryer (160°C pendant 8-12 min) pour conserver le croustillant. Micro-ondes possible mais altère la texture et le croustillant.
Variantes de cette recette
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Ailes de poulet grillées
Étape 1 sur 4
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le jus et les zestes du citron, le miel, l’ail émincé, les flocons de piment, le sel et le poivre.
Pour cette étape
- 600 g d'ailes de poulet
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 citrons
- 1 c.c de piment rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 c.s de miel
- sel
- poivre
- herbes fraîches