Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiJusqu'à 3 mois dans des sacs congélation, une fois cuites et refroidies.
Brochettes de poulet à l’ananas BBQ
Ces brochettes alternent dés de poulet et d'ananas badigeonnés de sauce BBQ. 🍍 La cuisson au grill caramélise la sauce pour une saveur sucrée-salée.
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,75 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 15
Coût estimé 7,00 €
Pour les brochettes
Pour la sauce
Pour la garniture
Ustensiles
Casserole
Pinceau de cuisine
Bol
Brochettes en boisou en métal
Barbecueou plaque de cuisson
Planche à découper
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre noir.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation420kcal
- Protéines25 g25 %
- Glucides30 g30 %
- Lipides20 g45 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un goût encore plus intense, faites mariner le poulet pendant la nuit. Vous obtiendrez ainsi une viande encore plus tendre et savoureuse ! 🌙🍗
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Oui. Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLe poulet peut mariner la veille au frigo. Couper l'ananas.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four ou Airfryer: 10-15min à 160-180°C pour retrouver le croustillant. Micro-ondes possible mais texture moins agréable.
Avis
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Brochettes de poulet à l’ananas BBQ
Étape 1 sur 5
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, la sauce soja, le miel et le poivre noir.
Pour cette étape
- 500 g de poulet
- 200 g de ananas
- 2 c.s d'huile d’olive
- 2 gousses d'ail
- 1 c.s de sauce soja
- 1 c.s de miel
- 1 c.c de poivre noir
- 50 g de cacahuètes non salées
- 3 c.s de beurre de cacahuètes
- 1 c.s de sauce soja
- 1 c.s de vinaigre de riz
- 1 c.s de sucre brun
- 100 ml de lait de coco
- fraîche coriandre
- quartiers de citron vert