Name: Brochettes de Poulet Mariné à l'Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 500 g de filets de poulet; 1 poivrons rouges; 1 poivrons verts; 1 oignon rouge; 1 citrons; 3 c.s d' huile d’olive; 2 gousses d'ail; jus de citron; 1 c.s de thym; 1 c.s de persil; sel; poivre noir

Brochettes de Poulet Mariné à l'Airfryer

Des brochettes de poulet tendres et juteuses, marinées aux herbes et cuites à la perfection dans votre Airfryer pour un repas rapide et savoureux, sans effort.

Temps total 38 min

Préparation 20 min

Cuisson 18 min

Repos 1h

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

10 €

500 g de filets de poulet

1 poivrons rouges

1 poivrons verts

1 oignon rouge

1 citrons

Facultatif

3 c.s d' huile d’olive

2 gousses d'ail

jus de citron

1 c.s de thym

1 c.s de persil

sel

Au goût

poivre noir

Au goût

Ustensiles

Airfryer

Brochettes en bois

Pinceau de cuisine

Barbecue

Préparation

Préparez la marinade en mélangeant l'huile d’olive, les gousses d'ail hachées, le jus de citron, le thym, le persil ciselé, le sel et le poivre noir dans un grand bol.

Coupez les filets de poulet en cubes et ajoutez-les à la marinade. Mélangez bien pour enrober tous les morceaux de poulet.

Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement plus longtemps pour une saveur intense).

Pendant que le poulet marine, préparez les légumes en coupant les poivrons rouges, les poivrons verts et l'oignon rouge en morceaux de taille similaire aux cubes de poulet.

Sortez le poulet mariné du réfrigérateur. Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes en alternant avec les morceaux de poivron et d'oignon.

Préchauffez votre Airfryer à 190°C pendant 5 minutes.

Placez les brochettes dans le panier de l'Airfryer en veillant à ne pas le surcharger. Vous devrez peut-être les cuire en plusieurs fois.

Faites cuire les brochettes pendant 15 à 18 minutes à 190°C, en les retournant à mi-cuisson (après environ 8-9 minutes) pour assurer une cuisson uniforme et un joli dorage.

Une fois cuites, retirez les brochettes de l'Airfryer et servez-les chaudes, accompagnées de quartiers de citron pour un peu d'acidité si vous le souhaitez.

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Astuce

Pour des brochettes parfaitement dorées et une cuisson uniforme, ne surchargez pas le panier de votre Airfryer. Si nécessaire, faites cuire les brochettes en plusieurs fois. Vous pouvez aussi tapisser le fond du panier de papier cuisson perforé pour faciliter le nettoyage.

Nutritions

280 Kcal

28g Protéines

15g Glucides

12g Lipides

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Accord Vin Idéal

Blanc léger (Vermentino)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max cuit dans une boîte hermétique au frigo.

OUI

Congélation Très bien, cru (marinade incluse) ou cuit. Jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés sous vide.

OUI

Préparer la veille La marinade de poulet se prépare la veille pour infuser les saveurs. Assembler juste avant cuisson.

OUI

Conseil Réchauffage Four à 180°C pendant 10-15 minutes, ou Airfryer 8-10 minutes à 170°C. Micro-ondes possible à puissance moyenne (texture moins optimale).

Perte de Poids Faible densité calorique (280kcal), satiété durable grâce aux protéines et fibres.

OUI

Prise de Masse Densité protéique élevée favorable.

OUI

Hyperprotéiné Oui, 28g de protéines par portion.

OUI

Manger Équilibré Oui, apport équilibré en protéines, légumes, et lipides sains.

OUI

Performance Sport Bonne source de protéines pour la récupération et énergie modérée.

OUI

Détox / Légèreté Légumes et protéines maigres soutiennent le processus de détoxification.

OUI

Keto / Cétogène Non, 15g de glucides par portion est trop élevé pour un régime strict.

NON

Index Glycémique Bas Impact glycémique modéré grâce aux protéines, fibres des légumes, et lipides.

OUI

Paléo Oui, ingrédients naturels non transformés, légumes, protéines maigres.

OUI

Méditerranéen Oui, huile d'olive, légumes, poulet, citron, herbes sont fondamentaux.

OUI

Low FODMAP Non, l'oignon et l'ail sont riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Oui, faible en sodium, riche en potassium des légumes.

OUI

Végétalien / Vegan Non, contient du poulet.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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