Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandée. La texture des œufs cuits se dégrade fortement (spongieuse/aqueuse) après décongélation et réchauffage.
Omelette Méditerranéenne
Cette omelette épaisse intègre des tomates, poivrons et oignons rissolés. 🍳 Elle peut se manger baveuse ou bien cuite selon les goûts.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 11
Coût estimé 2,50 €
Ustensiles
Spatule
Bol
Poêle antiadhésive
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation230kcal
- Protéines14 g24 %
- Glucides7 g12 %
- Lipides17 g65 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de saveur, ajoutez quelques olives noires tranchées à votre omelette méditerranéenne. Les olives apporteront une note salée et un arôme méditerranéen authentique qui se mariera parfaitement avec les légumes et les herbes. Servez avec une tranche de pain croustillant pour un repas léger et savoureux ! 🫒🥖
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non recommandée. Consommer idéalement juste après cuisson. Peut se garder 24h max au frais dans une boîte hermétique, mais la texture sera altérée (plus ferme).
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiOui pour les légumes (oignon, poivrons, tomates, herbes). Les conserver coupés au frais dans des boîtes hermétiques.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la poêle à feu doux quelques minutes pour éviter le dessèchement et la texture caoutchouteuse. Micro-ondes possible à très faible puissance (1-2 min) mais la texture peut devenir moins agréable.
Avis
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Omelette Méditerranéenne
Étape 1 sur 10
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Pour cette étape
- 4 œufs
- 1/4 poivrons rouges
- 1/4 poivrons jaunes
- 1/4 oignon rouge
- 7 tomates cerises
- 30 g de fromage feta
- 2 c.s d'huile d’olive
- sel
- poivre noir
- 1 c.s de persil
- 1 c.s de basilic