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🍳 Une délicieuse omelette aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée, garnie de légumes colorés et d'herbes aromatiques fraîches. Parfaite pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch convivial. 🥚
15 min
10 min
Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez les poivrons et l'oignon hachés. Faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les tomates cerises et faites sauter pendant 1-2 minutes supplémentaires.
Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire pendant 2-3 minutes, en remuant doucement avec une spatule pour permettre aux œufs de se mélanger aux légumes.
Si vous utilisez du fromage feta, saupoudrez-en sur l'omelette.
Saupoudrez de persil et de basilic frais hachés.
Laissez cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits mais encore moelleux.
Retirez du feu et pliez l'omelette en deux à l'aide de la spatule.
Servez chaud avec une salade fraîche et du pain grillé.
Astuce
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur et de saveur, ajoutez quelques olives noires tranchées à votre omelette méditerranéenne. Les olives apporteront une note salée et un arôme méditerranéen authentique qui se mariera parfaitement avec les légumes et les herbes. Servez avec une tranche de pain croustillant pour un repas léger et savoureux ! 🫒🥖
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été
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