Name: Salade tomates-mozzarella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: 🇮🇹 Italie
Ingredients: 2 c.s d' huile d'olive extra vierge; 250 g de tomates cerises; 200 g de boules de mozzarella; 1 poignée de feuilles de basilic; 1 c.s de vinaigre balsamique; sel; poivre

Salade tomates-mozzarella

Cette salade simple alterne tranches de tomates, mozzarella et basilic. 🇮🇹 Assaisonnez d'huile d'olive et servez frais.

Temps total 15 min

Préparation 15 min

Cuisson -

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

2 €

2 c.s d' huile d'olive extra vierge

250 g de tomates cerises

200 g de boules de mozzarella

1 poignée de feuilles de basilic frais

1 c.s de vinaigre balsamique

Facultatif

sel

Au goût

poivre

Au goût

Ustensiles

Saladier

Couteau

Planche à découper

Cuillère à soupe

Préparation

Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Égouttez et coupez les boules de mozzarella en morceaux.

Dans un saladier, mélangez les tomates et la mozzarella.
Ajoutez les feuilles de basilic frais.

Assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.

Pour une touche supplémentaire, ajoutez un filet de vinaigre balsamique.
Servez frais.

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Astuce

Pour une salade encore plus savoureuse, laissez les tomates et la mozzarella mariner dans l'huile d'olive et le basilic pendant 10 minutes avant de servir. 🍃

Nutritions

220 Kcal

12g Protéines

6g Glucides

16g Lipides

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Accord Vin Idéal

Blanc sec (Sauvignon Blanc)

Conservation (Batch Cooking) Non. Les tomates et la mozzarella se détrempent. Le basilic noircit. Assembler juste avant de servir pour une qualité optimale.

NON

Congélation Non. La texture des tomates et de la mozzarella est altérée par la congélation, devenant pâteuse et granuleuse. Le basilic noircit.

NON

Préparer la veille Oui, les ingrédients peuvent être préparés séparément. Tomates coupées, mozzarella égouttée au frais. Vinaigrette à part. Assembler juste avant consommation.

OUI

Conseil Réchauffage Salade froide. Ne pas réchauffer.

Perte de Poids Faible densité calorique (220kcal/portion), satiété durable grâce aux lipides et protéines. Contrôler les portions de mozzarella et d'huile d'olive.

OUI

Prise de Masse Source de graisses saines et protéines de qualité. À compléter avec des glucides complexes pour un repas de prise de masse.

OUI

Hyperprotéiné Apport protéique correct (12g), mais pas suffisant seul pour un objectif hyperprotéiné. À compléter avec une source de protéines maigres.

NON

Manger Équilibré Apport équilibré de légumes, bonnes graisses insaturées et protéines. Contribue à un repas complet et nutritif.

OUI

Performance Sport Bonne source d'électrolytes et d'antioxydants pour la récupération. Manque de glucides pour un apport énergétique avant l'effort.

NON

Détox / Légèreté Ingrédients frais, antioxydants (tomates, huile d'olive) et fibres. Favorise l'élimination sans surcharger l'organisme.

OUI

Keto / Cétogène Oui, faible en glucides (6g) et riche en graisses saines. Contrôler les portions de vinaigre balsamique qui contient du sucre.

OUI

Index Glycémique Bas Impact glycémique modéré grâce aux fibres des tomates et aux lipides/protéines de la mozzarella, qui ralentissent l'absorption des glucides.

OUI

Paléo Non, la mozzarella est un produit laitier. Le vinaigre balsamique est également considéré comme transformé pour le régime Paléo strict.

NON

Méditerranéen Absolument. Tomates, huile d'olive extra vierge, basilic et fromage sont des piliers de l'alimentation méditerranéenne.

OUI

Low FODMAP Non. La mozzarella contient du lactose (FODMAP). Le vinaigre balsamique peut aussi être problématique pour certaines personnes.

NON

DASH (Hypertension) Oui. Riche en légumes, source de calcium et faibles en sodium si l'ajout de sel est maîtrisé. Convient aux objectifs DASH.

OUI

Végétalien / Vegan Non, contient de la mozzarella qui est un produit laitier d'origine animale.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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