Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLa texture des tomates et de la mozzarella est altérée par la congélation, devenant pâteuse et granuleuse. Le basilic noircit.
Ingrédients 7
Coût estimé 2,00 €
Ustensiles
Saladier
Planche à découper
Cuillère à soupe
Couteau
Préparation
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- Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Égouttez et coupez les boules de mozzarella en morceaux.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation220kcal
- Protéines12 g22 %
- Glucides6 g11 %
- Lipides16 g67 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une salade encore plus savoureuse, laissez les tomates et la mozzarella mariner dans l'huile d'olive et le basilic pendant 10 minutes avant de servir. 🍃
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non. Les tomates et la mozzarella se détrempent. Le basilic noircit. Assembler juste avant de servir pour une qualité optimale.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes ingrédients peuvent être préparés séparément. Tomates coupées, mozzarella égouttée au frais. Vinaigrette à part. Assembler juste avant consommation.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Salade froide. Ne pas réchauffer.
Avis
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Salade tomates-mozzarella
Étape 1 sur 5
Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
Égouttez et coupez les boules de mozzarella en morceaux.
Égouttez et coupez les boules de mozzarella en morceaux.
Pour cette étape
- 2 c.s d'huile d'olive extra vierge
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de boules de mozzarella
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 1 c.s de vinaigre balsamique
- sel
- poivre