Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLa burrata, les tomates et la salade ne supportent pas la congélation; la texture devient aqueuse et désagréable après décongélation.
Salade burrata avec tomates
Salade froide composée de burrata fraîche avec mélange de tomates cerises rouges et jaunes. Préparation rapide sans cuisson, adaptée en entrée ou repas léger 🥗🧀.
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- –
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 3,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 7,00 €
Ustensiles
Planche à découper
Cuillère
Couteau d'office
Assiette platelarge ou saladier
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Lavez et séchez les tomates, la salade et le basilic.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation410kcal
- Protéines18 g18 %
- Glucides12 g12 %
- Lipides31 g70 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Sortez la burrata du frigo 15 min avant service pour un cœur plus coulant 🧀. Coupez-la seulement au moment de servir pour garder la texture.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non. Les ingrédients frais perdent rapidement leur texture et saveur. Le pain s'imbibe et ramollit. Assembler au moment de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
Le jour mêmePréparer les composants séparément (laver salade, couper tomates) et les assembler juste avant le repas pour fraîcheur optimale.
Avis
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Salade burrata avec tomates
Étape 1 sur 9
Lavez et séchez les tomates, la salade et le basilic.
Pour cette étape
- 2 burratas
- 250 g de tomates
- 30 g de salade verte
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 c.c de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- quelques feuilles de basilic
- 2 tranches de pain