Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCupcakes sans glaçage : Très bien, jusqu'à 2-3 mois dans sacs zippés ou boîte hermétique après complet refroidissement. Décongeler à température ambiante.
Cupcakes à la framboise
Cupcakes moelleux avec glaçage framboise légèrement acidulé. Texture aérienne et crème lisse. Adapté goûter, dessert individuel ou lunchbox 🧁
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 14
Coût estimé 6,00 €
Base cupcakes
Glaçage framboise
Décoration
Ustensiles
Four
Moule à muffins
Moules à cupcakes en papier
Saladier
Fouetou batteur électrique
Maryse
Poche à douille
Douille étoile
Tamis
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez le four à 180°C.
Débloquez la recette complète
- 2 mois sans publicité offerts
- Vos recettes enregistrées, partout
- Listes de courses en 1 clic
- Alertes allergies et régimes
C'est gratuit · inscription en 30 secondes · J'ai déjà un compte
Bon appétit !
Vous l'avez réalisée ? Votre note aide les autres cuisiniers.
Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation320kcal
- Protéines4 g5 %
- Glucides35 g44 %
- Lipides18 g51 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Sortez le beurre 1h avant utilisation. Un beurre à ~20°C permet un glaçage stable et évite l’effet granuleux. Si le glaçage tranche, fouettez 2 min de plus à vitesse rapide 🧁
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Cupcakes sans glaçage : 2-3 jours max dans boîte hermétique à température ambiante ou réfrigérateur. Glaçage à ajouter juste avant de servir.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPâte à cupcakes : 24h max au frigo. Glaçage : 2-3 jours max au frigo, fouetter avant utilisation. Framboises : rincer, sécher, conserver au frais.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffage non recommandé. Si nécessaire, quelques secondes au micro-ondes à très faible puissance pour ramollir légèrement, mais la texture sera altérée.
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
Touchez les étoiles : votre note aide les autres à se lancer.
Vous aimerez aussi
Toutes les recettes « Pâtisserie »
Populaires en ce moment
Cupcakes à la framboise
Étape 1 sur 8
Préchauffez le four à 180°C.
- 180 g de farine
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 1 c.c de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 80 g de framboises
- 1 c.s de jus de citron
- framboises
- poudre de framboise