Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléLes pâtes deviennent pâteuses et les crevettes perdent leur texture tendre après décongélation.
Spaghetti aux crevettes, ail et persil
Plat de pâtes italiennes à la texture fondante et légèrement juteuse, où les crevettes sont saisies puis enrobées d’une sauce simple à l’ail et à l’huile d’olive 🍤🍝. Goût iodé, parfumé, sans sauce lourde. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Se conserve 24 h au réfrigérateur, déconseillé à la congélation.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 3,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 6,50 €
Ustensiles
Poêlelarge
Casserole
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
Égouttoir
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Faites cuire les spaghetti dans une grande eau salée selon le temps indiqué, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réservez l’eau de cuisson.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation520kcal
- Protéines32 g25 %
- Glucides55 g43 %
- Lipides18 g32 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
👉 Ne rincez jamais les pâtes après cuisson : l’amidon restant permet à la sauce d’adhérer parfaitement 🍝. Si la poêle est trop sèche, ajoutez une cuillère d’eau de cuisson, jamais d’huile.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
La texture des pâtes et des crevettes se dégrade rapidement. À consommer frais.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiHacher ail et persil, décortiquer les crevettes. Conserver séparément au frais dans des boîtes hermétiques.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffage non recommandé. Plat à consommer immédiatement pour une qualité optimale.
Avis
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Spaghetti aux crevettes, ail et persil
Étape 1 sur 6
Faites cuire les spaghetti dans une grande eau salée selon le temps indiqué, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réservez l’eau de cuisson.
Pour cette étape
- 200 g de spaghetti
- 200 g de crevettes décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 3 c.s d'huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment rouge
- 6 brins de persil