Name: Spaghetti aux crevettes, ail et persil
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: 🇮🇹 Italie
Ingredients: 200 g de spaghetti; 200 g de crevettes décortiquées; 2 gousses d'ail; 3 c.s d' huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 pincée de piment rouge; 6 brins de persil

Spaghetti aux crevettes, ail et persil

Plat de pâtes italiennes à la texture fondante et légèrement juteuse, où les crevettes sont saisies puis enrobées d’une sauce simple à l’ail et à l’huile d’olive 🍤🍝. Goût iodé, parfumé, sans sauce lourde. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Se conserve 24 h au réfrigérateur, déconseillé à la congélation.

Temps total 25 min

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

6.50 €

200 g de spaghetti

200 g de crevettes décortiquées

2 gousses d'ail

3 c.s d' huile d’olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

1 pincée de piment rouge

Facultatif

6 brins de persil frais

Ustensiles

Casserole

Poêle (large)

Couteau

Planche à découper

Cuillère en bois

Égouttoir

Préparation

Faites cuire les spaghetti dans une grande eau salée selon le temps indiqué, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Réservez l’eau de cuisson.

Hachez finement l’ail et le persil.

Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une poêle. Ajoutez l’ail et laissez revenir 30 sec, sans coloration.

Ajoutez les crevettes, salez, poivrez, puis faites-les cuire 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.

Incorporez les spaghetti égouttés dans la poêle avec 5 cl d’eau de cuisson. Mélangez 1 min pour lier.

Ajoutez le persil et le piment si utilisé, mélangez et servez immédiatement.

Recette personnalisée

Les recettes CookinBreak s’adaptent à vos préférences alimentaires.

Personnaliser mon expérience Continuer gratuitement

Continuer sans personnalisation

Astuce

👉 Ne rincez jamais les pâtes après cuisson : l’amidon restant permet à la sauce d’adhérer parfaitement 🍝. Si la poêle est trop sèche, ajoutez une cuillère d’eau de cuisson, jamais d’huile.

Nutritions

520 Kcal

32g Protéines

55g Glucides

18g Lipides

S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Blanc sec (Vermentino)

Conservation (Batch Cooking) La texture des pâtes et des crevettes se dégrade rapidement. À consommer frais.

NON

Congélation Déconseillée. Les pâtes deviennent pâteuses et les crevettes perdent leur texture tendre après décongélation.

NON

Préparer la veille Hacher ail et persil, décortiquer les crevettes. Conserver séparément au frais dans des boîtes hermétiques.

OUI

Conseil Réchauffage Réchauffage non recommandé. Plat à consommer immédiatement pour une qualité optimale.

Perte de Poids L'apport protéique et les fibres contribuent à une bonne satiété.

OUI

Prise de Masse Densité calorique et protéique intéressante pour le développement musculaire.

OUI

Hyperprotéiné Teneur élevée en protéines grâce aux crevettes.

OUI

Manger Équilibré Bon équilibre macronutritionnel avec glucides, protéines et lipides.

OUI

Performance Sport Source de glucides pour l'énergie et protéines pour la récupération musculaire.

OUI

Détox / Légèreté N'a pas de propriétés détoxifiantes spécifiques.

NON

Keto / Cétogène Teneur en glucides (55g) trop élevée pour un régime cétogène strict.

NON

Index Glycémique Bas L'IG des spaghetti peut être modéré à élevé, non idéal pour l'IG bas.

NON

Paléo Contient des céréales (spaghetti) incompatibles avec le régime Paléo.

NON

Méditerranéen Conforme aux principes méditerranéens (poisson, huile d'olive, herbes).

OUI

Low FODMAP L'ail est un ingrédient riche en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Faible en graisses saturées, riche en protéines maigres et saveurs naturelles.

OUI

Végétalien / Vegan Contient des crevettes (produit animal), incompatible avec le végétalisme.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

TOP 2

Rejoignez CookinBreak !

Ma Liste

Titre Ingrédient

Ingrédients

Ustensiles