Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des boîtes hermétiques ou sacs congélation.
Sauté bœuf pois chiches légumes
Ce sauté rapide mélange viande hachée, pois chiches et épices. 🥘 C'est un repas express protéiné à servir avec du riz ou du pain pita.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,75 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 14
Coût estimé 7,00 €
Ustensiles
Poêlelarge
Casserole
Spatule
Cuillère en bois
Planche à découper
Passoire
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles, le poivron en dés et les haricots verts en morceaux de 3 cm.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation450kcal
- Protéines26 g23 %
- Glucides45 g40 %
- Lipides18 g36 %
- Fibres8 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
🍋 Pour un goût encore plus savoureux, faites mariner le bœuf haché avec les épices (cumin, paprika) et un peu de jus de citron pendant 15 minutes avant la cuisson. Vous obtiendrez un plat encore plus aromatique ! ✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer les légumes (oignons, carottes, poivrons) et mariner le bœuf. Cuisiner le riz au dernier moment.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer au micro-ondes 2-3 min à puissance moyenne. À la casserole à feu doux avec un filet d'eau. Au four 15-20 min à 160°C.
Avis
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Sauté bœuf pois chiches légumes
Étape 1 sur 6
Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles, le poivron en dés et les haricots verts en morceaux de 3 cm.
Pour cette étape
- 500 g de bœuf
- 400 g de pois chiches
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 1 poivrons rouges
- 200 g de haricots verts
- 300 g de riz
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 c.c de cumin en poudre
- 1 c.c de paprika
- sel
- poivre
- persil