Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs ou boîtes hermétiques.
Ingrédients 14
Coût estimé 11,00 €
Ustensiles
Casserole(grande)
Couteau de cuisine
Cuillères à mesurer
Planche à découper
Tajineou une cocotte
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Faire chauffer l'huile dans le tajine. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation380kcal
- Protéines28 g29 %
- Glucides18 g19 %
- Lipides22 g52 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez mariner le poulet avec les épices (curcuma, gingembre, cumin, paprika) et un peu d'huile d'olive quelques heures avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner la viande ! 😋
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPeut être préparé la veille. Les saveurs s'intensifient.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la casserole sur feu moyen. Au micro-ondes, puissance moyenne. Au four, 20-25 min à 160°C couvert.
Avis
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Tajine Marocain
Étape 1 sur 7
Faire chauffer l'huile dans le tajine. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour cette étape
- 4 cuisses de poulet
- oignons
- 2 gousses d'ail
- 60 ml d'huile d’olive
- 5 g de curcuma
- 5 g de gingembre
- 5 g de cumin en poudre
- 5 g de paprika
- sel
- poivre noir
- 1 citron salé
- 200 g d'olives vertes
- 30 g de coriandre
- 30 g de persil