Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, cuit, jusqu'à 3 mois dans des sacs de congélation ou boîtes hermétiques adaptés.
Ingrédients 15
Coût estimé 11,00 €
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
Bol
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
Préparation
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- Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le gingembre râpé, et les épices (paprika, cumin, curcuma, et garam masala). Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et laissez reposer pendant .
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation450kcal
- Protéines32 g29 %
- Glucides28 g26 %
- Lipides22 g45 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une saveur encore plus authentique, faites griller les morceaux de poulet au four ou au barbecue avant de les ajouter à la sauce. Cela ajoutera une touche fumée irrésistible ! 🔥🍗
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Saveurs améliorées après repos.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa marinade du poulet (yaourt, épices, ail, gingembre) peut être préparée la veille. Conserver au frigo.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer à la casserole à feu doux, ajouter un peu d'eau ou lait de coco si besoin. Micro-ondes possible, puissance moyenne par intervalles. Four déconseillé (dessèche le poulet).
Variantes de cette recette
Avis
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Poulet tikka masala
Étape 1 sur 4
Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le gingembre râpé, et les épices (paprika, cumin, curcuma, et garam masala). Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade et laissez reposer pendant .
Pour cette étape
- 500 g de blanc de poulet
- 200 g de yaourt nature
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 1 oignons
- 2 tomates
- 200 ml de lait de coco
- 2 c.s de pâte de curry tikka masala
- 1 c.c de paprika
- 1 c.c de cumin moulu
- 1 c.c de curcuma
- 1 c.c de garam masala
- 1 c.s d'huile
- sel
- coriandre