Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiJusqu'à 2 mois dans des récipients ou sachets de congélation. Décongeler au réfrigérateur.
Lait doré au curcuma et épices
Boisson chaude à base de lait, curcuma, gingembre et épices, reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Texture onctueuse, goût épicé et légèrement sucré, adaptée aux régimes végétariens et sans alcool.
- Temps total
- 15 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,20 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 1,20 €
Ustensiles
Casserole
Fouet
Cuillèredoseuse
Verre
bouilloire
Préparation
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- Versez le lait dans une casserole et chauffez à feu doux pendant , sans ébullition.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation135kcal
- Protéines4 g12 %
- Glucides15 g46 %
- Lipides6 g42 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Ajoutez toujours le poivre noir après le curcuma : la pipérine multiplie l’absorption de la curcumine. Chauffez sans bouillir pour préserver les arômes et éviter l’amertume. 🔥
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours maximum dans une bouteille hermétique au réfrigérateur.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes saveurs des épices s'infusent mieux avec le temps.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Casserole: Réchauffer doucement à feu doux pour éviter que le lait n'attache. Micro-ondes: Oui, puissance moyenne par courtes impulsions.
Avis (1)
5,01 avis
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Lait doré au curcuma et épices
Étape 1 sur 5
Versez le lait dans une casserole et chauffez à feu doux pendant , sans ébullition.
Pour cette étape
- 250 ml de lait
- 2 g de curcuma
- 1 g de gingembre
- 1 bâton de cannelle
- 1 pincée de poivre noir
- 10 ml de miel
- 1 sirop d'érable
- 5 ml d'huile de coco