Name: Thé chai épicé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: 🇮🇳 Inde
Ingredients: 200 ml d' eau; 100 ml de lait; 1 sachet de thé noir; 1 bâton cannelle; 3 gousses de cardamome; 3 clous de girofle; 1 petit morceau de gingembre; 1 c.s de miel; 1 pincée de poivre noir

Thé chai épicé

Ce thé noir est infusé avec des épices chaudes comme la cardamome et la cannelle, puis mélangé à du lait. ☕️ C'est une boisson réconfortante qui peut se faire avec du lait végétal.

Temps total 15 min

Préparation 05 min

Cuisson 10 min

Repos 05 min

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

1 €

200 ml d' eau

100 ml de lait

1 sachet de thé noir

1 bâton cannelle

3 gousses de cardamome

3 clous de girofle

1 petit morceau de gingembre

1 c.s de miel

1 pincée de poivre noir

Facultatif

Ustensiles

Casserole

Cuillère

Passoire

Verre

Préparation

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.

Ajoutez les épices : bâton de cannelle, gousses de cardamome, clous de girofle et tranches de gingembre. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour libérer les saveurs.

Ajoutez le sachet de thé noir et laissez infuser pendant 2-3 minutes.

Pendant ce temps, chauffez le lait dans une autre casserole jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Retirez le sachet de thé de la casserole d'épices et versez le thé infusé dans le lait chaud en utilisant une passoire pour filtrer les épices.

Ajoutez le miel et remuez pour le dissoudre.

Si vous aimez une légère touche de piquant, ajoutez une pincée de poivre noir moulu.

Laissez reposer pendant environ 5 minutes, afin que les saveurs se mélangent encore davantage.

Versez le thé chai épicé dans un verre à boisson.

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Astuce

👩‍🍳 Pour une version encore plus crémeuse, remplacez une partie du lait par du lait de coco.

Nutritions

60 Kcal

2g Protéines

12g Glucides

1g Lipides

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Accord Vin Idéal

Aucun

Conservation (Batch Cooking) Le concentré d'épices et thé sans lait se garde 3-4 jours dans une bouteille hermétique au frigo. Ajouter lait et miel au moment.

OUI

Congélation Non recommandé pour la version avec lait (texture altérée). Le concentré d'épices sans lait peut être congelé jusqu'à 1 mois dans des bacs à glaçons.

NON

Préparer la veille Préparer le concentré d'épices et thé. Il se conserve 3-4 jours. Finaliser la boisson avec lait et miel avant de servir.

OUI

Conseil Réchauffage Réchauffer doucement à la casserole à feu doux pour éviter que le lait ne brûle, ou au micro-ondes à puissance moyenne par intervalles de 30 secondes.

Perte de Poids Faible densité calorique si consommé seul, mais ne procure pas de satiété durable.

NON

Prise de Masse Non favorable. Apport calorique et protéique minimal.

NON

Hyperprotéiné Non favorable. Teneur en protéines très basse.

NON

Manger Équilibré Boisson d'accompagnement aromatique et réconfortante. Contient des antioxydants des épices.

OUI

Performance Sport Peut apporter un léger boost d'énergie ponctuel (caféine, sucres simples).

NON

Détox / Légèreté Épices aux propriétés antioxydantes et digestives reconnues.

OUI

Keto / Cétogène Non compatible. Teneur en glucides (lactose, miel) trop élevée.

NON

Index Glycémique Bas Impact glycémique modéré dû au miel et au lactose du lait. À consommer avec modération.

NON

Paléo Non compatible (lait). Le miel peut être accepté en quantité limitée.

NON

Méditerranéen Compatible en boisson d'accompagnement. Contient des épices bénéfiques.

OUI

Low FODMAP Non compatible (lactose du lait). Utiliser lait végétal sans lactose et miel avec prudence.

NON

DASH (Hypertension) Compatible. Boisson saine avec épices et faible teneur en sodium/graisses.

OUI

Végétalien / Vegan Non compatible (lait, miel). Utiliser un lait végétal et un édulcorant végétal (sirop d'érable).

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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Ustensiles