Infusion citron gingembre curcuma - Recette rapide, facile & légère | CookinBreak
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250 ml d' eau
30 ml de jus de citron
10 g de gingembre
5 g de curcuma
10 g de miel
0.2 g de poivre noir
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Ingrédients

personnes
1.20 €
eau
250 ml d' eau
jus de citron
30 ml de jus de citron jaune frais
gingembre
10 g de gingembre frais tranché
curcuma
5 g de curcuma frais
miel
10 g de miel
Facultatif
poivre noir
0.2 g de poivre noir moulu
Facultatif

Ustensiles

bouilloire (ou casserole)
Râpe (ou couteau)
Passoire fine
Verre
Cuillère

Préparation

1
Faites chauffer l’eau jusqu’à frémissement (sans ébullition forte).
2
Ajoutez le gingembre et le curcuma, puis laissez infuser 10 min à feu doux.
3
Retirez du feu et laissez reposer 5 min.
4
Filtrez l’infusion dans un verre.
5
Ajoutez le jus de citron, puis le miel si utilisé.
6
Mélangez jusqu’à obtenir une boisson homogène, jaune vif.

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Astuce
Ajoutez le citron uniquement après l’infusion : la vitamine C est sensible à la chaleur et le goût reste plus vif 🍋🔥

Nutritions

45 Kcal
1g Protéines
9g Glucides
1g Lipides
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Accord Vin Idéal

Aucun vin pertinent.

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans une bouteille ou carafe hermétique.
OUI
Congélation Oui, jusqu'à 1 mois en bacs à glaçons ou petits contenants hermétiques. Décongeler lentement.
OUI
Préparer la veille Préparation idéale la veille pour optimiser l'infusion des saveurs et permettre un refroidissement.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer doucement à la casserole ou au micro-ondes. Éviter l'ébullition pour préserver nutriments du miel et du citron.
Perte de Poids Faible densité calorique, excellent pour hydratation et apport d'antioxydants.
OUI
Prise de Masse Trop faible en calories et protéines pour la prise de masse.
NON
Hyperprotéiné Non, teneur en protéines négligeable.
NON
Manger Équilibré Contribue à l'hydratation et à l'apport de micronutriments (antioxydants).
OUI
Performance Sport Hydratation et propriétés anti-inflammatoires (gingembre, curcuma) favorables à la récupération.
OUI
Détox / Légèreté Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires reconnues.
OUI
Keto / Cétogène Non, le miel et le jus de citron apportent des glucides.
NON
Index Glycémique Bas Non, le miel a un indice glycémique modéré à élevé.
NON
Paléo Ingrédients naturels et non transformés, conforme aux principes.
OUI
Méditerranéen Excellent, conforme aux principes d'aliments naturels et antioxydants.
OUI
Low FODMAP Non, le miel est un FODMAP élevé. Tester la tolérance au gingembre.
NON
DASH (Hypertension) Conforme aux principes DASH (faible en sodium, riche en antioxydants).
OUI
Végétalien / Vegan Non, contient du miel (produit animal).
NON
Point de vigilance :

Certaines personnes peuvent être sensibles au gingembre ou au citron. Le curcuma et le gingembre peuvent interagir avec des médicaments anticoagulants ou antidiabétiques. Consultez un professionnel de santé en cas de doute.

🇮🇳 Inde Boisson Boisson chaude

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