Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs de congélation ou boîtes hermétiques. Congeler crues (formées) ou déjà cuites.
Ingrédients 6
Coût estimé 4,00 €
Ustensiles
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Four
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Plaque de cuisson
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Poche à douilleavec embout étoilé
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Casserole
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Presse-purée
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Spatule
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Papier sulfurisé
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, puis faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation
200kcal
- Protéines 4 g 8 %
- Glucides 25 g 49 %
- Lipides 10 g 44 %
- Fibres 3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Ajoutez une pointe de fromage râpé (comme du parmesan) à la purée pour encore plus de gourmandise ! 🧀✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se conserve 3-4 jours maximum dans une boîte hermétique au réfrigérateur après cuisson.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa purée peut être préparée la veille. Former et cuire juste avant de servir pour une texture optimale.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Idéalement au four à 180°C pendant 10-15 minutes pour retrouver le croustillant. Peut être réchauffé à l'Airfryer. Micro-ondes déconseillé pour la texture.
Avis (1)
5,01 avis
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