Rouleaux feuilletée au jambon - Recette facile & légère | CookinBreak
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1 rouleau de pâte feuilletée
4 tranches de jambon cuit
100 g de fromage râpé
1 jaunes d'œufs
herbes de Provence
poivre
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Ingrédients

rouleaux
3.40 €
pâte feuilletée
1 rouleau de pâte feuilletée
jambon cuit
4 tranches de jambon cuit
fromage râpé
100 g de fromage râpé
Au choix
jaunes d'œufs
1 jaunes d'œufs
herbes de Provence
herbes de Provence
Au goût
poivre
poivre
Au goût

Ustensiles

Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Pinceau de cuisine
Couteau

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2
Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane. Si elle est enroulée, déroulez-la doucement pour éviter de la déchirer.
3
Disposez les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte, en les alignant pour qu'elles couvrent bien.
4
Saupoudrez le fromage râpé de manière uniforme sur le jambon. Ajoutez des herbes de Provence ou du poivre si vous le souhaitez.
5
Roulez la pâte en partant d’un des bords jusqu’à former un cylindre serré.
6
Coupez le rouleau en tranches de 2-3 cm d'épaisseur pour former des petits rouleaux.
7
Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
8
Badigeonnez chaque rouleau de jaune d’œuf à l’aide du pinceau pour les faire dorer pendant la cuisson.
9
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés et croustillants.
10
Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de déguster !

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Astuce
Pour des rouleaux encore plus savoureux, ajoutez une fine couche de moutarde entre le jambon et le fromage avant de rouler la pâte ! Cela ajoutera une touche épicée qui relèvera le goût de vos feuilletés. 🌶️

Nutritions

280 Kcal
11g Protéines
20g Glucides
17g Lipides
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Accord Vin Idéal

Vin Blanc sec (Muscadet) ou Rosé léger (Provence)

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 2-3 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
OUI
Congélation Très bien. Cru : Emballer individuellement, jusqu'à 2 mois. Cuit : Laisser refroidir, emballer, jusqu'à 1 mois.
OUI
Préparer la veille Oui. Assembler les rouleaux la veille, puis cuire le jour même pour un croustillant optimal. Ou cuire entièrement la veille et réchauffer.
OUI
Conseil Réchauffage Réchauffer au four (160°C, 10-15 min) ou Airfryer (150°C, 8-10 min) pour retrouver le croustillant. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte).
Perte de Poids
NON
Prise de Masse
NON
Hyperprotéiné
NON
Manger Équilibré
NON
Performance Sport
NON
Détox / Légèreté
NON
Keto / Cétogène
NON
Index Glycémique Bas
NON
Paléo
NON
Méditerranéen
NON
Low FODMAP
NON
DASH (Hypertension)
NON
🌍 International Cuisine Entrées Apéritifs Économique 🎅 Noël

Avis

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