Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandé. Le foie gras et le pain brioché ne supportent pas bien la congélation et décongélation.
Mini-toast de foie gras et Chutney de Cranberry
Ce canapé festif associe pain d'épice toasté, foie gras et chutney. 🦆 C'est un mélange sucré-salé. Sortez le foie gras 10 min avant.
- Temps total
- 25 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 5 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,75 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 7
Coût estimé 11,00 €
Ustensiles
Plaque de cuissonou grille-pain
Emporte-pièces rond
Couteau
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- À l’aide de l’emporte-pièce rond, découpez des petits cercles dans les tranches de pain brioché ou de pain de mie.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation200kcal
- Protéines4 g8 %
- Glucides12 g24 %
- Lipides15 g68 %
- Fibres1 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un goût encore plus gourmand, toastez les tranches de pain avec un léger filet de miel 🍯 avant d'ajouter la gelée de cranberry ! Cela ajoute une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le foie gras et le chutney. ✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non. Assemblage juste avant dégustation est impératif pour la texture du pain et du foie gras.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
Le jour mêmeAssemblage doit être fait au dernier moment. Les ingrédients peuvent être préparés séparément.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Non pertinent. Plat froid, ne doit pas être réchauffé (texture du foie gras et pain).
Avis
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Mini-toast de foie gras et Chutney de Cranberry
Étape 1 sur 7
À l’aide de l’emporte-pièce rond, découpez des petits cercles dans les tranches de pain brioché ou de pain de mie.
Pour cette étape
- 8 tranches de pains briochés
- 100 g de foie gras de canard
- 100 g de chutney de cranberry
- 50 g de gelée de cranberry
- quelques feuilles de persil
- sel
- poivre