Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiLa tarte cuite se congèle jusqu'à 2 mois. Congeler en portions. Réchauffer au four.
Tarte tatin
La tarte Tatin est une tarte renversée avec des pommes caramélisées au fond du moule. 🍎 Elle se démoule à chaud et se sert souvent avec de la crème fraîche.
- Temps total
- 1 h 10
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 40 min
- Repos
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,67 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 6
Coût estimé 4,00 €
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Planche à découper
Couteau
Moule à tarte Tatin
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation280kcal
- Protéines2 g3 %
- Glucides35 g49 %
- Lipides15 g48 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un démoulage réussi, laissez tiédir la tarte pendant quelques minutes avant de la retourner sur l'assiette. Le caramel aura ainsi le temps de se figer légèrement. 🍴
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max au réfrigérateur dans une boîte hermétique. La pâte peut ramollir légèrement.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa tarte cuite peut être préparée la veille. Réchauffer avant de servir pour un meilleur résultat.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four recommandé: 15-20 min à 160°C pour réactiver le croustillant de la pâte. Micro-ondes déconseillé (ramollit la pâte).
Avis (1)
5,01 avis
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Tarte tatin
Étape 1 sur 8
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- 6 pommes
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 c.c de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé