🍏 Une délicieuse tarte renversée aux pommes caramélisées, enveloppée dans une pâte dorée et croustillante. Un dessert réconfortant qui fond dans la bouche à chaque bouchée.🥧
30 min
10 min
40 min
Le prix indiqué n'est qu'une approximation et peut varier légèrement en fonction des produits achetés.
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Épluchez et coupez les pommes en quartiers. Retirez les pépins.
Dans un moule à tarte Tatin, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtention d'un caramel blond. Optionnel: ajoutez la cannelle en poudre et le sucre vanillé.
Disposez les quartiers de pommes dans le moule, bien serrés. Laissez cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Pendant ce temps, étalez la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant bien les bords à l'intérieur du moule.
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes. Puis, à l'aide d'une assiette, retournez la tarte Tatin pour démouler.
Servez tiède.
Astuce
Pour un démoulage réussi, laissez tiédir la tarte pendant quelques minutes avant de la retourner sur l'assiette. Le caramel aura ainsi le temps de se figer légèrement. 🍴
De saison toute l'année !
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