Name: Latte froid citrouille et yaourt épicé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 verres
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 200 g de purée de citrouille; 250 g de yaourt nature; 2 c.s de miel; 0.5 c.c de cannelle; 1 pincée de gingembre; 1 pincée de muscade; 1 c.c d' extrait de vanille; glaçons

Latte froid citrouille et yaourt épicé

Ce smoothie d'automne mixe lait, purée de citrouille, épices et glace. 🥤 C'est la version glacée du Pumpkin Spice Latte.

Temps total 25 min

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Repos 30 min

Facile

Saison : Automne

Ingrédients

verres

2 €

200 g de purée de citrouille

250 g de yaourt nature ou yaourt grec

2 c.s de miel ou sirop d’érable

0.5 c.c de cannelle moulue

1 pincée de gingembre moulu

1 pincée de muscade

Facultatif

1 c.c d' extrait de vanille

glaçons

Ustensiles

Casserole

Bol

Fouet

Cuillère

Verre

Mixeur

Préparation

Faites cuire des morceaux de citrouille à la vapeur ou à l’eau pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et écrasez en purée lisse.

Ajoutez la cannelle, le gingembre, la muscade et le miel. Mélangez bien. Laissez tiédir 10 minutes.

Dans un bol, mélangez le yaourt et l’extrait de vanille.

Dans un verre, alternez des couches de purée de citrouille et de yaourt vanillé pour créer un effet marbré.

Placez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.

Saupoudrez légèrement de cannelle sur le dessus et ajoutez éventuellement quelques glaçons pour une version bien fraîche.

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Astuce

Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une cuillère de crème fouettée sur le dessus avant de servir 😋🥄 ! Vous pouvez aussi remplacer le yaourt par du lait de coco pour une version exotique 🌴.

Nutritions

165 Kcal

6g Protéines

25g Glucides

5g Lipides

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Accord Vin Idéal

Non pertinent pour cette boisson.

Conservation (Batch Cooking) Non. La boisson doit être consommée immédiatement après préparation pour texture et fraîcheur optimales. Les glaçons fondent, la texture du yaourt se dégrade rapidement.

NON

Congélation Non. La congélation altère gravement la texture du yaourt et de la boisson. Les glaçons la rendent impropre à la congélation directe.

NON

Préparer la veille Non. Préparer la veille altère texture et saveur. Le yaourt et les épices se séparent, les glaçons fondent et diluent la boisson.

NON

Conseil Réchauffage Non pertinent. C'est une boisson froide. Le réchauffage dégraderait la texture et le goût, coagulerait le yaourt et compromettrait la saveur des épices.

Perte de Poids Faible densité calorique (165kcal), apport en fibres et protéines modéré pour la satiété.

OUI

Prise de Masse Densité calorique et protéique modérée, peut s'intégrer à une prise de masse comme collation nutritive.

OUI

Hyperprotéiné Teneur en protéines modérée (6g/portion), pas hyperprotéinée pour cet apport calorique.

NON

Manger Équilibré Ingrédients naturels et équilibrés (citrouille, produits laitiers, épices) pour une alimentation saine.

OUI

Performance Sport Apport énergétique léger et digestif, adapté avant ou après un effort physique modéré.

OUI

Détox / Légèreté Non. Contient des ingrédients sains mais sans propriétés détox spécifiques prouvées scientifiquement.

NON

Keto / Cétogène Non. Teneur en glucides trop élevée (25g par portion) due au miel et à la purée de citrouille.

NON

Index Glycémique Bas Non. Le miel a un indice glycémique modéré à élevé, la citrouille peut également l'être selon la variété.

NON

Paléo Non. Contient du yaourt (produit laitier) et du miel, non conformes au régime Paléo strict.

NON

Méditerranéen Oui. Ingrédients clés comme yaourt, fruits/légumes et épices s'alignent sur les principes méditerranéens.

OUI

Low FODMAP Non. Le miel et le yaourt (lactose) sont des FODMAPs à éviter ou limiter dans ce régime.

NON

DASH (Hypertension) Oui. Riche en légumes (citrouille), produits laitiers et faible en sodium, compatible avec DASH.

OUI

Végétalien / Vegan Non. Contient du yaourt, un produit laitier non végétalien.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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