Pumpkin spice latte - Recette rapide, facile & légère | CookinBreak
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250 ml de lait
60 g de purée de citrouille
1 espresso
2 c.s de sucre
1 c.c d' extrait de vanille
1 c.c d' épices pumpkin spice
Crème fouettée
cannelle en poudre
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Ingrédients

personnes
3 €
lait
250 ml de lait
purée de citrouille
60 g de purée de citrouille
espresso
1 espresso
sucre
2 c.s de sucre
extrait de vanille
1 c.c d' extrait de vanille
épices pumpkin spice
1 c.c d' épices pumpkin spice
Crème fouettée
Crème fouettée
Facultatif
cannelle en poudre
cannelle en poudre
Facultatif

Ustensiles

Casserole
Fouet
Cuillère à café
Tasses à café

Préparation

1
Dans une casserole à feu moyen, mélangez le lait, la purée de citrouille et les épices "pumpkin spice". Remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange commence à chauffer (environ 3 à 4 minutes).
2
Incorporez le sucre et l'extrait de vanille. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
3
Ajoutez l'espresso ou le café fort et mélangez bien. Retirez la casserole du feu.
4
Versez le mélange dans deux tasses. Garnissez de crème fouettée si vous le souhaitez et saupoudrez un peu de cannelle en poudre sur le dessus pour une touche finale parfaite.
5
Savourez votre Pumpkin Spice Latte bien chaud !

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Astuce
Vous pouvez préparer un mélange "Pumpkin Spice" maison en mélangeant 3 cuillères à café de cannelle, 2 de gingembre, 1 de muscade, et une pincée de clou de girofle. Idéal pour assaisonner vos boissons, desserts et même vos plats d’automne ! 🍂✨

Nutritions

200 Kcal
5g Protéines
28g Glucides
7g Lipides
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Accord Vin Idéal

Non pertinent pour cette boisson.

Conservation (Batch Cooking) Non recommandé. L'espresso et la crème fouettée perdent leur qualité rapidement. La base (lait/citrouille/épices) se garde 2-3 jours au frigo dans un contenant hermétique.
NON
Congélation Déconseillé. Produits laitiers se déstructurent. Espresso perd arômes. Crème fouettée ne supporte pas.
NON
Préparer la veille Non. L'assemblage doit être fait juste avant consommation pour garantir qualité.
NON
Conseil Réchauffage Réchauffer doucement la base (lait/citrouille) à la casserole. Éviter l'ébullition. Ne pas réchauffer une fois espresso/crème ajoutés.
Perte de Poids Densité calorique et glucidique modérée. Non idéal pour perte de poids régulière.
NON
Prise de Masse Peut contribuer aux apports caloriques. Faible densité protéique pour prise de masse.
OUI
Hyperprotéiné Faible teneur en protéines.
NON
Manger Équilibré À intégrer occasionnellement dans une alimentation équilibrée, avec modération (sucre).
OUI
Performance Sport Apport glucidique rapide pour énergie. Caféine stimulante. Pas source majeure de nutriments.
OUI
Détox / Légèreté Ne correspond pas aux critères détox (sucre, produits laitiers).
NON
Keto / Cétogène Teneur élevée en glucides (sucre), incompatible cétogène strict.
NON
Index Glycémique Bas Impact glycémique élevé à cause du sucre ajouté.
NON
Paléo Contient produits laitiers et sucre raffiné, non paléo.
NON
Méditerranéen Peut être consommé occasionnellement. Ne représente pas les piliers de ce régime.
OUI
Low FODMAP Contient lactose. Citrouille peut être FODMAP en grande quantité. Non adapté sans lactose.
NON
DASH (Hypertension) Contient sucre ajouté et produits laitiers (gras saturés si entiers). Modération pour DASH.
NON
Végétalien / Vegan Contient lait et crème fouettée (produits laitiers), non végétalien.
NON
Point de vigilance :

Contient sucre ajouté et lactose (lait/crème). Non idéal perte de poids/IG bas.

🇫🇷 France Boisson Boisson chaude Boissons festives 🎃 Halloween

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