Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2 mois après cuisson dans un sac de congélation. La décoration peut être altérée.
Madeleines momies au chocolat fondant
Ces madeleines sont enrobées de chocolat blanc avec des filets noirs pour l'effet momie. 🍫 La coque croquante contraste avec le gâteau moelleux.
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,44 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 3,50 €
Pour les madeleines
Pour la décoration
Ustensiles
Saladier
Fouet
Moule à madeleines
Spatule
Poche à douilleou une cuillère
Four
Grille de refroidissement
Bol
Cuillère
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation185kcal
- Protéines4 g9 %
- Glucides19 g42 %
- Lipides10 g49 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un cœur encore plus fondant 😋, congelez vos carrés de chocolat avant de les insérer dans la pâte ! Ils fondront plus lentement pendant la cuisson et resteront bien coulants à l’intérieur 🤎✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes madeleines cuites et décorées se conservent très bien la veille à température ambiante.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (quelques minutes à 150°C) pour ramollir le chocolat. Micro-ondes rapide possible, attention au dessèchement. Airfryer non.
Avis
Vous l'avez cuisinée ?
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Madeleines momies au chocolat fondant
Étape 1 sur 12
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- 80 g de beurre
- 70 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 1/2 g de levure chimique
- 1 c.s de lait
- 1 c.s de cacao en poudre non sucré
- 8 carrés de chocolat noir
- 80 g de chocolat blanc
- petits yeux en sucre