Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2 mois sans glaçage, emballés individuellement dans du film alimentaire puis un sac congélation.
Cupcakes tourbillon chocolaté
Ces petits gâteaux au cacao sont surmontés d'un glaçage au beurre chocolaté. 🧁 La base est moelleuse et le topping est riche.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 20 min
- Repos
- 30 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 0,54 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 14
Coût estimé 6,50 €
Ustensiles
Four
Moule à muffins
Batteur électriqueou fouet
Poche à douille
Moules à cupcakes en papier
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule à muffins en plaçant les moules en papier dans les cavités.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation350kcal
- Protéines4 g4 %
- Glucides40 g45 %
- Lipides20 g51 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte à cupcakes avant de les enfourner ! 🍪
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique à température ambiante ou au frigo. Le glaçage peut ramollir au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer la pâte la veille et cuire le jour même pour une meilleure texture. Les cupcakes non glacés se conservent bien.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffage non recommandé; servir à température ambiante. Le glaçage fond et la texture du gâteau s'altère au réchauffage.
Avis
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Cupcakes tourbillon chocolaté
Étape 1 sur 11
Préchauffez le four à 180°C et préparez le moule à muffins en plaçant les moules en papier dans les cavités.
- 150 g de farine
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 1 c.c de levure chimique
- 1/4 c.c de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 60 ml d'huile végétale
- 1 c.c d'extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de beurre non salé
- 300 g de sucre glace
- 2 c.s de cacao en poudre
- 3 c.s de lait