Name: Muffins chauve-souris aux Oreo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 muffins
Cuisine: 🇺🇸 Etats-unis
Ingredients: 12 biscuits Oreo; 180 g de farine; 50 g de cacao en poudre non sucré; 8 g de levure chimique; 0.5 c.c de bicarbonate de soude; 0.25 c.c de sel; 100 g de sucre; 100 g de cassonade; 120 ml de lait; 120 ml de yaourt nature; 60 ml d' huile végétale; 2 œufs; 1 c.c d' extrait de vanille; 12 yeux en sucre

Muffins chauve-souris aux Oreo

Ces muffins chocolat sont surmontés d'un demi-Oreo pour le corps et de triangles pour les ailes. 🦇 Le montage se fait après refroidissement complet.

Temps total 40 min

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Repos -

Moyen

Saison : Toute l'année

Ingrédients

muffins

9 €

12 biscuits Oreo

180 g de farine

50 g de cacao en poudre non sucré

8 g de levure chimique

0.5 c.c de bicarbonate de soude

0.25 c.c de sel

100 g de sucre

100 g de cassonade

120 ml de lait

120 ml de yaourt nature

60 ml d' huile végétale

2 œufs

1 c.c d' extrait de vanille

12 yeux en sucre

Ustensiles

Moule à muffins

Moules à muffins en papier

Cuillères à mesurer

Bol

Fouet

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C et placez des caissettes en papier dans le moule à muffins.

Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, battez ensemble le sucre, la cassonade, le lait, le yaourt, l'huile végétale, les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez les ingrédients liquides dans le mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans les caissettes à muffins, les remplissant aux deux tiers.

Enfoncez un biscuit Oreo au centre de chaque muffin.

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laissez les muffins refroidir complètement.

Pour décorer, coupez quelques Oreos en deux pour créer les ailes de chauve-souris et placez-les sur la crème au chocolat de chaque muffin. Ajoutez également des yeux en sucre pour donner une touche encore plus effrayante à vos muffins d'Halloween.

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Astuce

🎃🦇 Pour des muffins encore plus impressionnants, vous pouvez ajouter une petite touche de gelée de framboise ou de fraise sur le dessus des muffins avant de placer les ailes d'Oreo. Cela ajoutera une couleur vive et une saveur fruitée qui complétera bien le chocolat. 🍓

Nutritions

250 Kcal

4g Protéines

35g Glucides

10g Lipides

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Accord Vin Idéal

Vin doux naturel (Banyuls)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur.

OUI

Congélation Très bien, jusqu'à 3 mois. Emballer individuellement dans du film alimentaire puis placer dans un sac congélation.

OUI

Préparer la veille Non recommandé. L'action des agents levants est optimale juste avant la cuisson. La pâte perdrait de son pouvoir gonflant.

NON

Conseil Réchauffage Four 5-10 min à 160°C pour retrouver le moelleux. Micro-ondes 20-30 sec à puissance moyenne. Airfryer 3-5 min à 150°C.

Perte de Poids Densité calorique élevée et forte teneur en sucres, non adapté à la perte de poids.

NON

Prise de Masse Densité calorique et glucidique élevée favorable à l'apport énergétique.

OUI

Hyperprotéiné Faible teneur en protéines pour un objectif hyperprotéiné.

NON

Manger Équilibré Faible en nutriments essentiels, excès de sucres et graisses saturées.

NON

Performance Sport Source d'énergie rapide pré-effort pour un boost glucidique.

OUI

Détox / Légèreté Contient sucres raffinés et graisses saturées, incompatible avec une démarche détox.

NON

Keto / Cétogène Incompatible, teneur en glucides (35g/portion) trop élevée.

NON

Index Glycémique Bas Incompatible, impact glycémique élevé dû aux sucres et farines raffinées.

NON

Paléo Incompatible, contient céréales, sucres raffinés, produits laitiers, biscuits transformés.

NON

Méditerranéen Non compatible, écart important avec les principes du régime méditerranéen (sucres, graisses).

NON

Low FODMAP Potentiellement riche en FODMAP (lactose du lait/yaourt, fructanes du blé), déconseillé.

NON

DASH (Hypertension) Non compatible, forte teneur en sucres ajoutés et graisses saturées.

NON

Végétalien / Vegan Non végétalien (contient œufs, lait, yaourt).

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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