Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien cuit, jusqu'à 3 mois dans un plat filmé ou des portions individuelles.
Gratin de patates douces aux noix de pécan
Ce plat d'accompagnement sucré-salé est une purée de patate douce au crumble de pécan. 🍠 C'est un classique de Thanksgiving.
- Temps total
- 55 min
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 35 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,33 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 12
Coût estimé 8,00 €
Pour la base
Pour le streusel (garniture croquante)
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
Cuillère en bois
Planche à découper
Couteau
Plat à gratin
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation320kcal
- Protéines5 g6 %
- Glucides42 g52 %
- Lipides15 g42 %
- Fibres5 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
👉 Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques flocons de noix de coco râpée 🥥 au streusel avant d’enfourner. Cela donnera une touche exotique et encore plus croustillante 😋🔥.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPeut être assemblé et cuit le lendemain. Laisser refroidir et couvrir.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Idéal au four à 160°C pendant 15-20 min. Au micro-ondes, réchauffer par intervalles courts à puissance moyenne pour éviter le dessèchement.
Avis
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Gratin de patates douces aux noix de pécan
Étape 1 sur 10
Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- 1,2 kg de patates douces
- 60 g de beurre
- 80 g de cassonade
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 c.c de cannelle
- 1 pincée de sel
- 100 g de noix de pécan
- 60 g de farine
- 60 g de beurre
- 80 g de cassonade
- 1 pincée de muscade