Croque-monsieur

4 tranches de pain de mie

4 tranches de jambon blanc

30 g de beurre

30 g de farine

100 g de fromage râpé

250 ml de lait

Facultatif

1 pincée de noix de muscade

Poêle

Casserole

Fouet

Spatule

1. 1

   Préparez la béchamel : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en remuant rapidement avec un fouet pour former un roux. Versez lentement le lait tout en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Réservez.

2. 2

   Sur deux tranches de pain de mie, étalez une cuillère à soupe de béchamel sur chaque face. Disposez une tranche de jambon et une poignée de fromage râpé sur la béchamel d'une des tranches, puis refermez le sandwich avec l'autre tranche de pain de mie.

3. 3

   Dans une poêle préchauffée à feu moyen, faites fondre une noisette de beurre. Placez le sandwich dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant de chaque côté, et que le fromage soit fondu.

4. 4

   Répétez l'opération pour les autres Croque-Monsieur.

5. 5

   Une fois les croque-monsieurs cuits, coupez-les en diagonale pour obtenir deux triangles. Servez chaud et dégustez !

Informations Nutritionnelles

Calories 440 kcal

Matières grasses 18 g

Protéines 22 g

Glucides 36 g

Fibres 2 g

Minéraux 250 mg

De saison toute l'année !

Cuisine

Plats principaux

🇫🇷 France