Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCongeler crus, emballés individuellement (film, alu). Max 1 mois. Cuire sans décongélation préalable.
Ingrédients 7
Coût estimé 5,00 €
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
Spatule
Préparation
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- Préparez la béchamel : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en remuant rapidement avec un fouet pour former un roux. Versez lentement le lait tout en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Réservez.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation440kcal
- Protéines22 g22 %
- Glucides36 g37 %
- Lipides18 g41 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour ajouter une touche de croustillant supplémentaire à votre Croque-Monsieur, vous pouvez saupoudrer une fine couche de fromage râpé sur le dessus du sandwich avant de le faire griller. 🧀 Cela formera une croûte dorée et savoureuse qui ajoutera une texture agréable à chaque bouchée. 🥪✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 1 à 2 jours maximum après cuisson dans une boîte hermétique au frais.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparable sans cuisson la veille, filmé et réfrigéré. Cuire juste avant service.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four ou Airfryer à 180°C, 10-15min pour croustillant. Micro-ondes déconseillé (ramollit pain).
Variantes de cette recette
Avis (2)
5,02 avis
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Croque-monsieur
Étape 1 sur 5
Préparez la béchamel : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine en remuant rapidement avec un fouet pour former un roux. Versez lentement le lait tout en continuant à fouetter pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Réservez.
Pour cette étape
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon blanc
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- 250 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade