Quiche Lorraine

Description

🥚 La Quiche Lorraine est une savoureuse tarte salée originaire de la Lorraine, en France. Elle est constituée d'une délicieuse garniture à base de lardons, de crème fraîche et d'œufs, le tout enveloppé dans une croûte croustillante. Cette quiche est un véritable délice pour les amateurs de cuisine française. 🇫🇷🍴

1h

Facile

Préparation

20 min

Cuisson

40 min

Ingrédients

personnes

10 €

Grille

Liste

200 g de pâte brisée

200 g de lardons

200 ml de crème fraîche

3 œufs

100 g de gruyère râpé

Facultatif

Ustensiles

Étapes

1
Préchauffez votre four à 180°C.
2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
3
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.
4
Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et éventuellement de la noix de muscade râpée.
5
Répartissez les lardons sur le fond de la pâte brisée, puis versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus.
6
Saupoudrez de gruyère râpé.
7
Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et que la garniture soit prise.
8
Laissez refroidir légèrement avant de découper en parts et servir.

Astuce

🧀🍴 Ajoutez un peu de ciboulette fraîche ou de thym dans le mélange d'œufs pour une touche de fraîcheur. Pour une croûte encore plus croustillante, pré-cuisez légèrement la pâte avant d'ajouter la garniture. Et pour une touche gourmande, incorporez quelques morceaux de bacon grillé ou de jambon en plus des lardons. 🌿🥓