Tarte épinards feta - Recette facile & légère | CookinBreak
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1 pâte brisée
300 g de épinards
200 g de fromage feta
3 œufs
200 ml de crème fraîche
1 oignons
1 gousses d'ail
2 c.s d' huile d’olive
sel
poivre
noix de muscade
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Ingrédients

personnes
6.50 €
pâte brisée
1 pâte brisée
épinards
300 g de épinards frais
fromage feta
200 g de fromage feta
œufs
3 œufs
crème fraîche
200 ml de crème fraîche liquide
oignons
1 oignons
gousses d'ail
1 gousses d'ail
Facultatif
huile d’olive
2 c.s d' huile d’olive
sel
sel
Au goût
poivre
poivre
Au goût
noix de muscade
noix de muscade
Facultatif

Ustensiles

Four
Moule à tarte
Couteau
Poêle
Bol
Fourchette
Rouleau à pâtisserie ((si la pâte est faite maison))

Préparation

1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail haché (si vous en utilisez) et les épinards. Laissez cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien réduits. Égouttez si nécessaire.
3
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, salez légèrement (la feta est déjà salée), poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade si vous le souhaitez.
4
Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les épinards cuits sur la pâte, puis émiettez la feta par-dessus. Versez le mélange œufs/crème uniformément sur l'ensemble.
5
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le dessus bien pris.
6
Laissez refroidir quelques minutes avant de découper et servez avec une salade verte si vous le souhaitez.

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Astuce
Si vous voulez encore plus de saveurs, ajoutez un peu de fromage râpé (comme du parmesan ou du gruyère) sur le dessus avant d’enfourner ! Cela donnera une délicieuse croûte dorée et croustillante. 🧀✨

Nutritions

300 Kcal
11g Protéines
15g Glucides
22g Lipides
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Accord Vin Idéal

Blanc sec (Sauvignon Blanc)

Conservation (Batch Cooking) Se conserve 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
OUI
Congélation Oui, jusqu'à 3 mois cuite. Emballer hermétiquement par portions.
OUI
Préparer la veille Garniture préparable la veille au frigo. Tarte entièrement cuite conservable.
OUI
Conseil Réchauffage Four 160°C, 15-20 min. Airfryer 150°C, 8-10 min pour croustillant. Micro-ondes possible, altère texture.
Perte de Poids 300kcal/portion, peut s'intégrer avec contrôle. Faible teneur en fibres pour la satiété.
OUI
Prise de Masse Densité calorique/protéique élevée favorable en portions adaptées.
OUI
Hyperprotéiné Apport protéique modéré (11g/portion), nécessite complément.
NON
Manger Équilibré Plat équilibré (légumes, protéines, glucides, lipides) intégré à un repas.
OUI
Performance Sport Source d'énergie (glucides, lipides) et protéines pour la performance.
OUI
Détox / Légèreté Non recommandé : riche en graisses, produits laitiers, glucides raffinés.
NON
Keto / Cétogène Non (15g glucides trop élevés pour keto strict).
NON
Index Glycémique Bas Non (pâte brisée classique IG élevé).
NON
Paléo Non (produits laitiers, céréales).
NON
Méditerranéen Oui, avec modération (pâte, crème). Privilégier pâte complète.
OUI
Low FODMAP Non (oignons, ail, potentiellement épinards).
NON
DASH (Hypertension) Non (feta riche en sodium, pâte raffinée).
NON
Végétalien / Vegan Non (œufs, feta, crème fraîche).
NON
🌍 International Cuisine Plats principaux

Avis

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Phoenix

11 oct. 2025
Avatar

Lyop

31 mars 2025
Franchement c'est bon !

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