Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien cru (assemblé) jusqu'à 3 mois, bien emballé. Cuit, 1 à 2 mois.
Spanakopita - Feuilletés triangulaires épinards feta
Les feuilletés triangulaires épinards feta, appelés Spanakopita 🥬, sont des bouchées grecques réalisées avec de la pâte filo garnie d’un mélange d’épinards et de feta. Cuits au four jusqu’à coloration dorée 🔥, ils se servent en apéritif ou en entrée et se dégustent chauds ou tièdes.
- Temps total
- 45 min
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 11
Coût estimé 6,00 €
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
Planche à découper
Couteau
Papier cuisson
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec 2 c.à.s d’huile d’olive pendant , jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation320kcal
- Protéines12 g15 %
- Glucides26 g33 %
- Lipides18 g52 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour éviter que la pâte filo ne sèche pendant le montage, couvrez les feuilles non utilisées avec un torchon légèrement humide. Si vos feuilletés ramollissent après cuisson, repassez-les 5 min au four à 170°C pour leur redonner du croustillant 🔥.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiPréparer la farce la veille. Assembler et cuire le jour J pour une pâte croustillante.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (160-180°C, 10-15min) ou Airfryer (160°C, 8-10min) pour retrouver le croustillant. Micro-ondes déconseillé, ramollit la pâte.
Avis
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Spanakopita - Feuilletés triangulaires épinards feta
Étape 1 sur 7
Émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec 2 c.à.s d’huile d’olive pendant , jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Pour cette étape
- 8 feuilles de pâte filo
- 300 g d'épinards
- 150 g de fromage feta
- 1 oignons
- 1 gousses d'ail
- 1 œufs
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 c.s d'huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de muscade