Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiTrès bien, jusqu'à 2-3 mois après cuisson, emballé hermétiquement dans du film et aluminium.
Ingrédients 11
Coût estimé 8,00 €
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
Planche à découper
Couteau
Préparation
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- Préparer la garniture : Faites revenir l’oignon et l’ail finement émincés dans un filet d’huile. Ajoutez les épinards, laissez réduire puis égouttez bien.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation360kcal
- Protéines12 g14 %
- Glucides32 g37 %
- Lipides19 g49 %
- Fibres3 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour des böreks encore plus croustillants, utilisez un mélange yaourt + œuf + huile d’olive à badigeonner entre les couches de pâte 😋🥚🥄. Cela leur donne une texture irrésistible !
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max après cuisson dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa farce épinards-fromage se prépare à l'avance et se conserve 2 jours au frigo. Assembler et cuire juste avant consommation.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer au four 10-15 min à 160°C ou Airfryer 5-8 min à 150°C pour croustillant. Micro-ondes ramollit la pâte.
Avis
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Étape 1 sur 7
Préparer la garniture : Faites revenir l’oignon et l’ail finement émincés dans un filet d’huile. Ajoutez les épinards, laissez réduire puis égouttez bien.
Pour cette étape
- 500 g de pâte yufka
- 250 g de beyaz peynir
- 400 g de épinards
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 œufs
- 50 ml d'huile d’olive
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
- Graines de sésame