Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCuite. Jusqu'à 2 mois dans un sac congélation. La texture de la pâte peut être légèrement altérée après décongélation.
Galette rustique à la citrouille
Cette galette rustique est une pâte brisée repliée sur une garniture citrouille et fromage. 🥧 La forme est libre, sans moule, pour un aspect artisanal.
- Temps total
- 1 h
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 40 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 3,00 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 13
Coût estimé 12,00 €
Ustensiles
Poêle
Spatule
Rouleau à pâtisserie
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson
Four
Papier cuisson
Préparation
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- Préchauffez votre four à 200°C. Déposez les cubes de citrouille sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, et enfournez pour , jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation380kcal
- Protéines10 g11 %
- Glucides35 g37 %
- Lipides22 g52 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques noix concassées avant d'enfourner la galette. Elles apporteront un croquant irrésistible qui se marie à merveille avec la douceur de la citrouille ! 🧡✨
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiAssembler la galette et conserver filmée au frigo. Cuire le lendemain.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four 180°C pendant 15-20 min pour retrouver le croustillant. Airfryer 160°C, 8-12 min. Micro-ondes déconseillé car ramollit la pâte.
Avis (1)
5,01 avis
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Galette rustique à la citrouille
Étape 1 sur 6
Préchauffez votre four à 200°C. Déposez les cubes de citrouille sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive, salez, poivrez, et enfournez pour , jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Pour cette étape
- 1 pâte brisée
- 400 g de citrouille
- 2 oignons
- 100 g de fromage à la crème
- 100 g de fromage feta
- 2 thym
- 1 gousses d'ail
- 1 c.s de miel
- sel
- poivre
- 2 c.s huile d’olive
- 1 jaunes d'œufs
- 1 c.s de Graines de sésame