Name: Tomates farcies au Airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: 🇫🇷 France
Ingredients: 4 grosses tomates; 200 g de viande hachée; 1 oignons; 2 gousses d'ail; 100 g de riz; 15 g de persil; 25 g de fromage feta; poivre noir; sel; 2 c.s de huile d’olive; 1 c.c de paprika; 1 c.c de origan; fromage râpé

Tomates farcies au Airfryer

Ces tomates farcies cuisent plus vite au panier qu'au four traditionnel. 🍅 La tomate rôtit et la farce reste moelleuse.

Temps total 45 min

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Repos 05 min

Facile

Saison : été

Ingrédients

personnes

7.50 €

4 grosses tomates

200 g de viande hachée

1 oignons

2 gousses d'ail

100 g de riz

15 g de persil

25 g de fromage feta

Facultatif

poivre noir

sel

2 c.s de huile d’olive

1 c.c de paprika

1 c.c de origan séché

fromage râpé

Ustensiles

Couteau de cuisine

Planche à découper

Poêle

Airfryer

Préparation

Coupez le chapeau des tomates et évidez-les délicatement à la cuillère. Conservez la chair. Retournez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’eau.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, faites revenir 2-3 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Incorporez la chair de tomate, le riz cuit, le persil, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.

Remplissez chaque tomate avec la farce. Disposez-les dans le panier du Airfryer (ou un petit plat adapté). Saupoudrez de feta et de fromage râpé.

Préchauffez le Airfryer à 180°C pendant 3 minutes.
Faites cuire à 180°C pendant 20 minutes, puis augmentez à 190°C pendant 10 minutes pour gratiner le dessus.
(Vérifiez à mi-cuisson que les tomates ne brunissent pas trop ; couvrez-les d’un petit morceau de papier aluminium perforé si besoin.)

Laissez reposer 5 minutes dans le panier avant de servir, pour que les saveurs se stabilisent et la farce se raffermisse.

Plus que 1 clic

Un clic suffit pour accéder immédiatement à la fin de la recette.

Accéder instantanément Continuer en 10 secondes

Astuce

💡 Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par un mélange de lentilles cuites, tofu émietté ou pois chiches concassés. Ajoutez un filet d’huile d’olive avant la cuisson pour un rendu plus doré.

Nutritions

290 Kcal

15g Protéines

29g Glucides

12g Lipides

S'inscrire pour accéder à ces informations

Accord Vin Idéal

Rouge léger (Grenache)

Conservation (Batch Cooking) Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.

OUI

Congélation Très bien, cuites et non cuites. Jusqu'à 3 mois dans des boîtes hermétiques ou sacs de congélation.

OUI

Préparer la veille La farce peut être préparée. Tomates farcies assemblées se conservent 24h au frigo avant cuisson.

OUI

Conseil Réchauffage Four: 15-20 min à 160-180°C. Airfryer: 8-12 min à 160°C. Micro-ondes: 2-4 min puissance moyenne, texture tomate altérée.

Perte de Poids Calories modérées (290kcal), bon apport en fibres et protéines pour satiété.

NON

Prise de Masse Densité calorique et protéique modérée, non optimale seule.

NON

Hyperprotéiné Apport protéique de 15g/portion, non spécifiquement hyperprotéiné.

NON

Manger Équilibré Plat complet et équilibré (légumes, protéines, glucides complexes).

OUI

Performance Sport Fournit énergie (glucides), protéines pour la récupération, fibres.

OUI

Détox / Légèreté Contient viande, fromage et riz, non adapté à une diète détox.

NON

Keto / Cétogène 29g de glucides par portion, incompatible avec régime cétogène strict.

NON

Index Glycémique Bas Le riz blanc confère un IG modéré. Préférer riz complet.

NON

Paléo Contient riz et fromage, non conformes aux principes Paléo.

NON

Méditerranéen Conforme: légumes, huile d'olive, herbes, protéines maigres.

OUI

Low FODMAP Contient oignon et ail, riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Riche en légumes et protéines, faible en sodium si non salé.

OUI

Végétalien / Vegan Contient viande et produits laitiers (feta, fromage râpé).

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

Aucun avis pour le moment. Soyez la première personne à partager votre opinion sur cette recette !

TOP 2

Rejoignez CookinBreak !

Ma Liste

Titre Ingrédient

Ingrédients

Ustensiles