Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléNon recommandé. La texture des œufs cuits et des légumes aqueux se dégrade fortement à la décongélation, devenant spongieuse et aqueuse.
Omelette aux légumes
Cette omelette est garnie de poivrons, oignons et courgettes sautés. 🍳 C'est un repas rapide et protéiné qui peut aussi se manger froid en pique-nique.
- Temps total
- 20 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,50 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 10
Coût estimé 2,50 €
Ustensiles
Spatule
Bol
Poêle antiadhésive
Planche à découper
Préparation
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- Dans un bol, battez les œufs à l'aide d'une fourchette. Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et de paprika si vous le souhaitez.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation250kcal
- Protéines14 g22 %
- Glucides9 g14 %
- Lipides18 g64 %
- Fibres2 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une omelette encore plus savoureuse, ajoutez des herbes fraîches comme du persil, de la ciboulette ou du basilic juste avant de servir 🌿. Vous pouvez également ajouter une poignée d'épinards frais en même temps que les poivrons et l'oignon pour un boost nutritionnel supplémentaire 🥚🥦🍅.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Non recommandé. L'omelette perd sa texture, devient sèche et caoutchouteuse lors de la conservation.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiOui pour les légumes coupés (poivrons, oignons, tomates) dans une boîte hermétique au frigo, jusqu'à 24h. Cuire l'omelette juste avant consommation.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Micro-ondes possible à faible puissance par courtes impulsions (30-60 sec) pour éviter le dessèchement. Casserole à feu très doux avec couvercle, éventuellement une cuillère d'eau. Four déconseillé (sèche trop).
Avis
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Omelette aux légumes
Étape 1 sur 9
Dans un bol, battez les œufs à l'aide d'une fourchette. Assaisonnez avec une pincée de sel, de poivre et de paprika si vous le souhaitez.
Pour cette étape
- 2 œufs
- 1/4 poivrons rouges
- 1/4 poivrons verts
- 1/4 oignons
- 1 tomates
- 1 c.s d'huile d’olive
- poivre noir
- sel
- paprika
- fromage râpé