Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiCuite, jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés ou boîtes hermétiques. La texture peut légèrement s'altérer.
Ingrédients 16
Coût estimé 13,00 €
Ustensiles
Plaque de cuisson
Bol
Louche
Planche à découper
Spatule en bois
Couteau
Poêle à paëllaou grande poêle
Préparation
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- Émincez l’oignon, le poivron, les tomates et l’ail. Rincez les fruits de mer.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation480kcal
- Protéines26 g23 %
- Glucides55 g48 %
- Lipides15 g29 %
- Fibres5 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Ajoutez une touche fumée 🌬️🔥 à votre paëlla en grillant légèrement les fruits de mer à part avant de les intégrer, cela leur donne encore plus de goût 😍 !
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 2 à 3 jours max dans une boîte hermétique au frigo après refroidissement rapide. Ne pas laisser à température ambiante.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLégumes (poivrons, oignons, ail) et fruits de mer préparables la veille, conserver au frais.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four 160°C pendant 15-20 min, couvert d'aluminium. Micro-ondes possible, puissance moyenne 3-4 min, texture altérée.
Variantes de cette recette
Avis
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Paëlla
Étape 1 sur 7
Émincez l’oignon, le poivron, les tomates et l’ail. Rincez les fruits de mer.
Pour cette étape
- 300 g de riz rond
- 500 g de moules
- 200 g de crevettes
- 150 g de calamars en rondelles
- 100 g de petits pois
- 1 poivrons rouges
- 2 tomates
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de safran
- 750 ml de bouillon de volaille
- 3 c.s d'huile d’olive
- 1 citrons
- sel
- poivre
- quelques brins de persil