Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiLa base de sauce tomate/poivrons se congèle très bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés. Le plat entier avec œufs cuits est déconseillé (texture des œufs).
Shakshuka Express à l'Airfryer
Découvrez une version innovante et simplifiée de la shakshuka, où la sauce mijote doucement et les œufs cuisent à la perfection dans votre Airfryer. Un plat unique, savoureux et réconfortant, idéal pour un brunch ou un dîner rapide.
- Temps total
- 40 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 25 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 2,25 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 12
Coût estimé 4,50 €
Ustensiles
Plaque de cuisson
Planche à découper
Spatule en bois
Couteau
Airfryer
Préparation
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- Émincez l’oignon et l’ail, puis coupez le poivron en petits dés.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation280kcal
- Protéines14 g21 %
- Glucides18 g26 %
- Lipides16 g53 %
- Fibres4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une cuisson uniforme des œufs et éviter qu'ils ne sèchent, vous pouvez couvrir le plat d'une feuille d'aluminium pendant les dernières minutes de cuisson des œufs. Assurez-vous d'utiliser un plat compatible Airfryer et de le centrer dans le panier.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo. Pour une qualité optimale, ajouter les œufs au dernier moment.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLa base de sauce (tomates, poivrons, oignons, épices) se prépare la veille. Ajouter les œufs et cuire juste avant de servir.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Réchauffer doucement à la casserole à feu moyen avec couvercle (environ 10 min) ou au four à 160°C (15-20 min). Le micro-ondes est possible, mais la texture des œufs peut être altérée.
Variantes de cette recette
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Shakshuka Express à l'Airfryer
Étape 1 sur 8
Émincez l’oignon et l’ail, puis coupez le poivron en petits dés.
Pour cette étape
- 4 œufs
- 500 g de tomates
- 1 poivrons rouges
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 c.s d'huile d’olive
- 1 c.c de paprika
- 1/2 c.c de cumin moulu
- sel
- poivre
- 1 pincée de piment en poudre
- quelques brins de coriandre