Brochettes de légumes grillés

2 poivrons rouges coupés en morceaux

2 courgettes coupées en rondelles

1 aubergines coupée en dés

1 oignon rouge coupé en quartiers

8 champignons de Paris

2 c.s de huile d'olive

2 c.c d' herbes fraîches (thym, romarin, origan, basilic...)

1 c.c de paprika

sel

poivre noir

Barbecue

Pinces de barbecue

Brochettes en bois

Bol

1. 1

   Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, les herbes fraîches, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.

2. 2

   Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, les herbes fraîches, le paprika, le sel et le poivre dans un bol.

3. 3

   Badigeonnez généreusement les brochettes de légumes avec la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant 10 minutes.

4. 4

   Préchauffez le barbecue à feu moyen.

5. 5

   Placez les brochettes de légumes sur la grille chaude du barbecue. Faites griller pendant environ 7 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.

6. 6

   Retirez les brochettes du barbecue et laissez-les reposer pendant 5 minutes avant de les servir.

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Informations Nutritionnelles

Calories 120 kcal

Matières grasses 7 g

Protéines 2 g

Glucides 13 g

Fibres 4 g

Minéraux 50 mg

Printemps, été, Automne

Cette recette est de saison !