Burger Américain au barbecue - Recette facile | CookinBreak
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500 g de bœuf
8 pains à burger
8 tranches de cheddar
1 oignon rouge
Feuilles de laitue iceberg
1 tomates
4 c.s de mayonnaise
2 c.s de ketchup
2 c.s de moutarde
sel
poivre noir
bacon
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Ingrédients

burgers
10 €
bœuf
500 g de bœuf haché
pains à burger
8 pains à burger
cheddar
8 tranches de cheddar
oignon rouge
1 oignon rouge
laitue iceberg
Feuilles de laitue iceberg
tomates
1 tomates
mayonnaise
4 c.s de mayonnaise
ketchup
2 c.s de ketchup
moutarde
2 c.s de moutarde
sel
sel
poivre noir
poivre noir
bacon
bacon
Facultatif

Ustensiles

Barbecue
Pinces de barbecue
Couteau de cuisine
Planche à découper
Bol
Spatule

Préparation

1
Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé.
2
Pendant ce temps, dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde pour préparer la sauce. Réservez.
3
Divisez le bœuf haché en 4 portions égales et façonnez-les en steaks de la taille des pains à hamburger. Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre.
4
Placez les steaks de bœuf sur le barbecue chaud et faites-les cuire pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté, selon votre préférence de cuisson.
5
Pendant les dernières minutes de cuisson, ajoutez les tranches de fromage cheddar sur les steaks et laissez fondre.
6
Pendant que les steaks cuisent, coupez les pains à hamburger en deux et faites-les griller brièvement sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7
Pour assembler les hamburgers, étalez une cuillère de sauce sur la moitié inférieure de chaque pain à hamburger grillé. Placez ensuite le steak de bœuf avec le fromage fondu, suivi de tranches d'oignon rouge, de tomate, de laitue et de bacon croustillant si vous le souhaitez. Refermez avec l'autre moitié du pain.
8
Servez immédiatement vos hamburgers classiques américains au barbecue, accompagnés de frites ou de salade.

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Astuce
Pour ajouter une touche fumée supplémentaire à votre burger américain au barbecue, vous pouvez essayer de griller légèrement les pains à hamburger sur le barbecue avant de les assembler. Cela ajoute une texture croustillante et un arôme de fumée délicieux à chaque bouchée. Vous pouvez également expérimenter avec différents types de fromage pour varier les saveurs, comme le gouda fumé ou le bleu. Servez avec des cornichons à côté pour une expérience de dégustation encore plus authentique !🍔🔥

Nutritions

550 Kcal
30g Protéines
28g Glucides
35g Lipides
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Accord Vin Idéal

Rouge corsé (Cabernet Sauvignon)

Conservation (Batch Cooking) Le burger assemblé ramollit. Préparation de composants (patties, légumes) OK.
NON
Congélation Les steaks crus se congèlent 3 mois dans sacs congélation. Les buns jusqu'à 1 mois.
OUI
Préparer la veille Assemblage déconseillé; pains et légumes se dégradent. Préparer les ingrédients séparément.
NON
Conseil Réchauffage Patties: Four 10-15min à 160°C ou Airfryer 5-7min à 160°C. Casserole douce possible. Micro-ondes assèche. Buns: grillés à sec.
Perte de Poids Densité calorique élevée (550kcal), peu favorable.
NON
Prise de Masse Densité calorique/protéique élevée favorable.
OUI
Hyperprotéiné Apport protéique significatif (30g par portion).
OUI
Manger Équilibré Riche en gras saturés, déséquilibré seul. Nécessite un accompagnement léger.
NON
Performance Sport Bonne source d'énergie et protéines pour la récupération musculaire.
OUI
Détox / Légèreté Non adapté (viande rouge, gras saturés, transformés, sauces).
NON
Keto / Cétogène Teneur élevée en glucides (pain, sauces) non compatible.
NON
Index Glycémique Bas Glucides raffinés du pain et sauces augmentent l'IG.
NON
Paléo Non conforme (céréales, produits laitiers, sauces industrielles, bacon).
NON
Méditerranéen Éloigné du régime traditionnel (viande rouge, gras saturés, produits transformés).
NON
Low FODMAP Oignon rouge est FODMAP. Choisir un pain sans blé, sauces faibles en FODMAP.
NON
DASH (Hypertension) Teneur élevée en sodium (bacon, fromage) et gras saturés, non conforme.
NON
Végétalien / Vegan Non végétalien (bœuf, cheddar, bacon, mayonnaise).
NON
🇺🇸 Etats-unis Cuisine Plats principaux Au barbecue

Avis

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BLUE

12 janv. 2026
Validé, steak cuit à la plancha par contre 👍
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pasco

20 juin 2025
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Nono

5 oct. 2024
Basique mais toujours aussi bon 👍
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WDN

22 sept. 2024
Bonne recette mais cela serait cool si on pouvait avoir aussi une version à la poêle ou plancha parce que il ne fait pas beau tous les jours pour sortir le barbecue 😉
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Bilo96

23 juin 2024
Parfait, perso j'ai rajouté un œuf en dessous du steak, comme ça, c'est encore meilleur !
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CookinBreak

17 déc. 2023
Merci à vous tous d'être aussi nombreux à voir cette recette 🙏 !

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