Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiPorc effiloché cuit se congèle très bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs zippés. Sans les pains ni la salade.
Hamburgers de porc effiloché
De savoureux burgers garnis de porc effiloché fondant, mijoté lentement dans une sauce barbecue, accompagnés d'un coleslaw croquant et légèrement acidulé. Une recette généreuse et conviviale idéale pour un repas gourmand.
- Temps total
- 4 h 30
- Préparation
- 30 min
- Cuisson
- 4 h
- Difficulté
- Moyen
- Par personne
- 0,75 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 16
Coût estimé 3,00 €
Ustensiles
-
Cocotteou Mijoteuse
-
Saladier
-
Fouet
-
Fourchette
-
Couteau
-
Planche à découper
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Assaisonnez généreusement l'épaule de porc avec le sel et le poivre. Hachez l'oignon destiné à la cuisson ainsi que les gousses d'ail.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation
550kcal
- Protéines 35 g 26 %
- Glucides 45 g 33 %
- Lipides 25 g 41 %
- Fibres 4 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une viande encore plus tendre et parfumée, préparez le porc la veille et laissez-le reposer toute une nuit dans sa sauce avant de le réchauffer doucement. Faites légèrement griller les pains à burger juste avant le montage pour apporter une touche croustillante et éviter qu'ils ne ramollissent.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Porc effiloché cuit se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLe porc effiloché peut être entièrement préparé la veille. Assemblage le jour J.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Porc effiloché: Réchauffer doucement à la casserole (feu doux, filet de bouillon 5-10 min). Au four couvert (150°C, 15-20 min). Micro-ondes (puissance moyenne, 2-3 min en remuant). Pains: Grille-pain ou four 180°C quelques minutes.
Avis
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