Name: Cheeseburger de Halloumi végétarien grillé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 cheese
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 2 pains à burger; 250 g de halloumi; 4 grandes feuilles de laitue; 1 tomates; 1 oignon rouge; 2 c.s de mayonnaise; 1 c.c d' huile d’olive; poivre noir; cornichons; sauce barbecue; 2 steaks végétariens

Cheeseburger de Halloumi végétarien grillé

Ce burger végétarien contient une tranche de Halloumi grillé. 🍔 Ce fromage chypriote ne fond pas et a une texture particulière sous la dent.

Temps total 25 min

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

cheese

6 €

2 pains à burger

250 g de halloumi

4 grandes feuilles de laitue

1 tomates (coupée en tranches)

1 oignon rouge (coupé en rondelles fines)

2 c.s de mayonnaise

Au choix

1 c.c d' huile d’olive

poivre noir

Au goût

cornichons

Facultatif

sauce barbecue

Facultatif

2 steaks végétariens

Ustensiles

Poêle antiadhésive (ou barbecue)

Couteau

Planche à découper

Spatule

Assiette plate

Préparation

Lavez la laitue et coupez la tomate et l’oignon en rondelles. Réservez.

Dans une poêle chaude ou au barbecue avec un filet d’huile d’olive, faites cuire les steaks 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.

Coupez le halloumi en tranches épaisses (1 cm). Faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Faites chauffer rapidement les pains dans la poêle ou au barbecue pour les rendre légèrement croustillants.

Montez le burger :

Tartinez la base du pain avec la sauce de votre choix.

Ajoutez une feuille de laitue.

Placez le steak végétarien chaud.

Ajoutez les tranches de halloumi grillé.

Complétez avec des rondelles de tomate et d’oignon.

Ajoutez un peu de sauce et refermez avec le chapeau du pain.

Dégustez avec des frites maison, une salade ou des légumes grillés.

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Astuce

Pour encore plus de saveur, vous pouvez mariner le halloumi dans un mélange de citron 🍋, d’huile d’olive et d’herbes fraîches 🌿 avant de le griller : cela lui donnera un goût encore plus gourmand et parfumé 😍🔥 !

Nutritions

610 Kcal

32g Protéines

47g Glucides

29g Lipides

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Accord Vin Idéal

Rouge léger (Pinot Noir) ou Rosé sec (Provence)

Conservation (Batch Cooking) Halloumi cuit perd sa texture. Non adapté. Assemblage avant service.

NON

Congélation Halloumi cuit ne congèle pas bien (texture altérée). Pains à burger décongèlent mal. Steaks végétariens cuits peuvent être congelés 1-2 mois en sac zippé.

NON

Préparer la veille Couper légumes (laitue, tomate, oignon) et préparer sauces. Conserver séparément au frigo dans des boîtes hermétiques 24h.

OUI

Conseil Réchauffage Non recommandé pour le burger entier. Halloumi cuit perd sa texture. Réchauffer steaks végétariens séparément : four 10 min à 180°C ou poêle.

Perte de Poids 610 kcal par portion, densité calorique trop élevée pour une perte de poids.

NON

Prise de Masse Densité calorique et protéique élevée favorable à la prise de masse.

OUI

Hyperprotéiné 32g de protéines par portion, bon apport pour la masse musculaire.

OUI

Manger Équilibré Apport varié glucides, lipides, protéines et fibres. Présence de légumes.

OUI

Performance Sport Apport calorique et glucidique pour l'énergie. Protéines pour la récupération.

OUI

Détox / Légèreté Présence de produits transformés (mayonnaise, sauce barbecue, pains).

NON

Keto / Cétogène Trop de glucides (pains, sauces).

NON

Index Glycémique Bas Pains à burger classiques et certaines sauces ont un IG élevé.

NON

Paléo Non conforme (céréales, produits laitiers, sauces transformées).

NON

Méditerranéen Non conforme (produits laitiers transformés, sauces industrielles, pains blancs).

NON

Low FODMAP Oignon rouge, potentiellement mayonnaise et sauce barbecue sont riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Halloumi et sauces peuvent être riches en sodium. Pains blancs non optimaux.

NON

Végétalien / Vegan Contient du halloumi (lait) et de la mayonnaise (œufs).

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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