Burger de patate douce

Description

🍔 Un délicieux burger végétalien à base de patate douce rôtie, servi dans un pain de grains entiers avec du guacamole crémeux, de la mayonnaise végétalienne et des légumes frais. Cette recette est une explosion de saveurs saines et délicieuses. 🥑🍠🥬

Végétarien

55 min

Facile

Préparation

15 min

Cuisson

40 min

Ingrédients

10 €

2 personnes

2 patates douces

2 pains à burger de grains entiers

1 avocats

2 c.s de mayonnaise végétalienne

Au choix

Facultatif

Ustensiles

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Lavez les patates douces, coupez-les en tranches épaisses, et placez-les sur la plaque de cuisson. Assaisonnez-les avec un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre et d'épices si vous le souhaitez. Faites-les rôtir au four pendant environ 30-35 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
3
Pendant ce temps, préparez le guacamole. Écrasez l'avocat dans un bol, ajoutez du sel et du poivre au goût, et mélangez bien.
4
Faites dorer les pains à grains entiers dans une poêle.
5
Préparez les légumes en tranches fines.
6
Une fois les patates douces cuites, assemblez vos burgers. Étalez du guacamole sur le pain, ajoutez les tranches de patate douce rôties, les légumes, et une cuillère de mayonnaise végétalienne. Ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.
7
Servez vos burgers de patate douce au four chauds.

Astuce

Pour donner une saveur supplémentaire à votre burger de patate douce, ajoutez des tranches de poivron grillé et un peu de roquette 🌶️🥬. Vous pouvez également ajouter un filet de sauce sriracha pour une touche épicée 🌶️.