Name: Burger citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: 🌍 International
Ingredients: 4 pains à burger; 4 steaks hachés; 8 tranches de cheddar; 4 tranches de tomates; 100 g de salade verte; 1 c.s de moutarde; 1 c.c de ketchup; sel; poivre; beurre; mayonnaise

Burger citrouille

C'est un burger classique dont le pain est découpé comme une citrouille. 🍔 L'utilisation d'un fromage fondu orange type cheddar renforce l'effet visuel.

Temps total 40 min

Préparation 30 min

Cuisson 10 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

personnes

4.50 €

4 pains à burger

4 steaks hachés

8 tranches de cheddar

4 tranches de tomates

100 g de salade verte

1 c.s de moutarde

Au choix

1 c.c de ketchup

Au choix

sel

Au goût

poivre

Au goût

beurre

mayonnaise

Au choix

Ustensiles

Poêle

Spatule

Couteau de cuisine

Planche à découper

Bol

Préparation

Préchauffez une poêle à feu moyen-élevé.

Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise, la moutarde et le ketchup dans un bol pour préparer la sauce spéciale.

Pour créer les yeux de citrouille, faites deux petits trous sur le dessus de chaque pain à burger en forme de citrouille à l'aide d'un couteau.

Faites cuire les steaks hachés dans la poêle préchauffée pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils atteignent la cuisson désirée. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.

Pendant que les steaks cuisent, coupez les pains à burger en forme de citrouille en deux et faites dorer légèrement les côtés intérieurs dans une autre poêle avec un peu de beurre.

Juste avant de retirer les steaks du feu, placez deux tranches de fromage cheddar sur chaque steak pour former les dents de citrouille. Laissez le fromage fondre légèrement.

Pour assembler les burgers, étalez la sauce spéciale sur les moitiés inférieures des pains à burger. Ajoutez une tranche de tomate sur chaque moitié, suivi du steak avec les dents de fromage. Ajoutez ensuite de la salade et recouvrez avec la moitié supérieure du pain en forme de citrouille.

Servez chaud et profitez de votre Burger Citrouille d'Halloween!

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Astuce

🎃🍔 Pour une touche encore plus festive, vous pouvez ajouter des olives noires pour les pupilles des yeux de citrouille et un peu de sauce barbecue pour un goût légèrement sucré et fumé. 🌟👀

Nutritions

550 Kcal

25g Protéines

40g Glucides

30g Lipides

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Accord Vin Idéal

Rouge puissant (Cabernet Sauvignon)

Conservation (Batch Cooking) Burger assemblé déconseillé (pain ramollit, légumes flétrissent). Les éléments séparés (steak cuit, garnitures) se conservent 2-3 jours dans boîtes hermétiques au frigo.

NON

Congélation Steaks hachés cuits: très bien, jusqu'à 3 mois dans des sacs congélation. Pains à burger: jusqu'à 1 mois emballés.

OUI

Préparer la veille Préparer les steaks hachés, laver et couper les légumes. Conserver séparément au frais dans des boîtes hermétiques.

OUI

Conseil Réchauffage Steak: Four 180°C 10-15min ou Airfryer 5-8min pour retrouver croustillant. Micro-ondes déconseillé. Pains: toaster ou four court 2-3min.

Perte de Poids Densité calorique élevée, peu adapté à la perte de poids.

NON

Prise de Masse Densité calorique/protéique élevée favorable pour la prise de masse.

OUI

Hyperprotéiné Apport protéique significatif pour la construction musculaire.

OUI

Manger Équilibré Apport varié (protéines, glucides, lipides), à équilibrer avec des légumes supplémentaires.

OUI

Performance Sport Fournit énergie rapide et protéines pour la récupération post-effort.

OUI

Détox / Légèreté Ingrédients peu compatibles avec une démarche détox.

NON

Keto / Cétogène Teneur élevée en glucides (pain, ketchup) incompatible avec régime cétogène.

NON

Index Glycémique Bas Indice glycémique élevé (pain blanc raffiné, ketchup sucré).

NON

Paléo Présence de céréales (pain) et produits laitiers (cheddar) non paléo.

NON

Méditerranéen Éloigné des principes méditerranéens (viande rouge transformée, pain raffiné).

NON

Low FODMAP Peut contenir des ingrédients riches en FODMAP (pain, oignon/ail dans les condiments).

NON

DASH (Hypertension) Teneur en sodium et viande rouge élevée, non conforme DASH.

NON

Végétalien / Vegan Contient viande, fromage, mayonnaise. Non végétalien.

NON

Avis

C'est un peu calme ici...

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